A témában végzett legfrissebb tanulmány eredményei ismét megerősítették, hogy nemcsak zsírszegény diétával élhetünk egészségesebb életet: az olívaolajban és más telítetlen zsírsavakban gazdag étrend ugyanolyan hatékony a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében, mint az amerikai Szív Szövetség által eddig javasolt zsírszegény étrend.