Friss bizonyíték: a transz-zsírok szívbetegséget okoznak
A vörösvértestekben található transz-zsír tartalom egyenesen arányos a koszorúérbetegség kockázatával. A Harvard Egyetem Közegészségügyi Intézete által végzett vizsgálat az eddigi legerősebb bizonyítéka a transz-zsírok és a szívbetegség kapcsolatának.