A saját piacunkon vernek meg minket
Bár az élelmiszeripart sokan a gazdasági válság nyertesének tartják, az ágazat nem zárt túl jó évet 2009-ben. A problémák ugyanazok: növekvő import, az árakat diktáló kiskereskedelmi láncok, növekvő feketegazdaság, a nemzetközi versenyképességet rontó, túlzott állami terhek. Éder Tamással, az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnökével az okokat boncolgattuk. Az interjú az Élelmiszer 2010/1-2. számában jelent meg.