Mérés mérleg nélkül
Kezdő háziasszony koromban mindig mindent kimértem mérleggel, hogy biztosan jól sikerüljön az étel. Azóta már megtanultam, hogy mérni nem csak mérleggel lehet. Persze, ha sütit sütök most is méricskélek, mert ott fontos betartani a mennyiségeket, de más ételeknél inkább az egyszerűbb megoldásokat választom.Jó, ha tudod, hogy:1 púpozott evőkanál liszt = 2 dkg1 csapott evőkanál liszt = 1,5 dkg1 liter liszt = 65 dkg1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa = 1,8 dkg1 csapott evőkanál zsemlemorzsa = 1,2 dkg1 púpozott evőkanál búzadara = 2 dkg1 csapott evőkanál búzadara = 1,5 dkg1 púpozott evőkanál só = 2 dkg1 csapott evőkanál só = 1,5 dkg1 csapott teáskanál só = 1 dkg1 púpozott evőkanál cukor = 2 dkg1 csapott evőkanál cukor = 1,5 dkg1 evőkanál olaj = 1,5 dkg1 evőkanál vaj = 2,5 dkg1 evőkanál zsír = 2,5 dkg1 teáscsésze = 2 dl1 kávéscsésze = 1 dl1 vizespohár = 1,5 - 2 dl1 dl liszt = 6 dkg1 dl búzadara = 7 dkg6-7 közepes nagyságú burgonya = 1 kg5-6 nagyobb alma = 1 kgForrás:Frank Júlia: Óriás szakácskönyve