Oldal.Info
Húsbombóc kicsiben és nagyban
Alkottam sovány darált sertésből. Kétfélét. Mindkettő jó lett:-)Első variáció: muffinformában sütött, szeletelt baconba bugyolált, füstölt sajtos fasírt (vagy húsgombóc?) mely a darált sertésen kívül só, bors, fokhagyma, oregáno és tojásból készült, mindegyik közepében egy kocka füstölt edamit gyömöszöltem, rukkola salátát kísért, mely a friss rukkolán kevés balzsamecetet és frissen reszelt parmezánt hordott. Második variáció: ugyanabból a húsalapból, füstölt sajt helyett egy egész főtt tojás, kívül bacon köpeny. Mindkettő felvételt nyert a repertoárba!