Saláta édesburgonya chipsszel
A nap fűszere: "Az idő rohan, egy villanás, egy pillanat, s a jelen máris múlttá változik... Pillanatról pillanatra a jövő ott csillog az ember markában, ha nem ragadja meg anélkül hogy összeroppantaná, ha nem alakitja anélkül, hogy széttörné azt a pillanatfolyamot, semmi sem marad belőle..." Jack Higgins Hát ha az előző bejegyzésben azt írtam, hogy nem tudom mennyi ideje raboskodott a krumpli a hűtőmben, akkor ugyanez az édesburgonyára is igaz. Egy ideje ott kuksolt már az biztos. Valahogy sosem találtam azt a felhasználási módot, ami igazán ínyemre lett volna. Az édesburgonya felét nagyon vékonyan felkarikáztam, a másik feléből apróbb hasábokat vágtam (azért vágtam kétféleképpen, mert kiváncsi voltam, melyik hogyan fog viselkedni a sütőben. és végül ez volt a jó, mert a karikákból ropogós chips lett, a hasábokból pedig belül krémes, kívül ropogósabb finomság). Olajjal, sóval, borssal összeforgattam és egy tűzálló tálban 180 fokon sütöttem. Bevallom, nem tudom meddig:(. Éppen az utolsó pillanatban kaptam ki, majdnem odaégettem:). A megsült burgonyát a salátához hozzákevertem, és balzsamecettel meglöttyintettem.