Gasztrorendezvények februárban
Mangalica Fesztivál - február 8-10. Budapest, Vajdahunyad Vár A programok itt megtekinthetők Disznótoros Morzsóka Fesztivál - február 16-17. A kétnapos népünnepély főszereplői a különféle kenyerek és kelttészták. Az elkészítésükhöz használatos anyakovászt nevezték egykor Bihar-szerte morzsókának. (Miután a dagasztóteknőből kiszaggatták a kenyérnek valót, az összekapart tésztamaradékot liszttel elmorzsolták, megszárították, s a következő sütéskor ennek beáztatásával indították az új kovász készítését.) A fesztiválon a környék öt településének - Bakonszeg, Furta, Darvas, Vekerd, Zsáka - csapatai kenyérsütésben is megmérkőznek, míg a közönséget különféle - részben a kenyérsütéshez kapcsolódó - kiállításokkal, versenyekkel és műsorokkal szórakoztatják. 2006-ra megszületett a fesztivál téli változata is, ahol a frissen ölt disznók körül forog az élet. A vendégeket már kora reggel forralt borral, sült hagymás vérrel várják, aztán sül a hús, fő a káposzta, töltik a kolbászt..., így megy a mulatság másnap hajnalig, két fogás között mindig egy kis tánccal, énekléssel. Forrás: http://www.konyhamester.hu/ Február 23-án Csömörön rendezik meg a Hájas Tészta és Fánksütő Versenyt A művelődési ház szervezésében kilencedik alkalommal kerül sor a versenyre. A programba bevonjuák a környékbeli települések csoportjait, civil szervezeteit is, amelyre tavaly 50 fő jelentkezett a hagyományos falusi sütésű versenyen, neves zsűri ítélkezik, hogy melyik a legfinomabb. A versenyt tésztasütési bemutató teszi látványossá, 2007-ben 30 fő sütötte a kóstolni valót, a színpadon folklórbemutatók vannak, az érdeklődés évről évre nő. Miskolci Kocsonyafesztivál - február 22-24. Információk bővebben itt. IX. Nemzetközi Cinkefőző Verseny és Népi Ételek Kavalkádja - február 24-25., Szatmárcseke Nem, nem a helyes kis madarakat zabálják fel barbár módon Szatmárcsekén. Cinkének ugyanis a főtt burgonyával összekevert liszttel készült tésztát nevezik, amit aztán zsíros tepsiben megsütnek. Programok itt olvashatók.