Béranyaság
Levelet kaptam T. Évától, aki az alábbi receptekkel szeretne pályázni a VKF-en. Mivel blogja nincs - még:) -, így felajánlottam, hogy itt, az Ahogy esziken közzéteszem a receptet. Íme: Hozzávalók 12 muffinformához: 20 dkg kifőtt tészta (lehet kagyló, spagetti, szarvacska, de akár nokedli is) 2 dl tejföl 2 egész tojás 10 dkg trappista apróra feldarabolva vagy durvára reszelve só, bors Elkészítés: A tejfölbe belekverem a tojássárgáját, pici sót, a kis sajtdarabokat, végül a felvert tojáshabot. A masszába óvatosan belekeverem a kifőtt tésztát. Ha van kéznél, egy kis apróra vágott petrezselyemmel szinesítem. Az anyagot muffinformákba szétosztom, és addig sütöm, amíg szép szine nem lesz. A forma miatt nagyon mutatós tálalásnál, a bennelevők meg a finomságát garantálják. Túrós galuska Hozzávalók: 30 dkg tehéntúró 30 dkg liszt 3 egész tojás, só opcionálisan aprítotott petrezselem vagy kapor kerül bele Elkészítés: Az anyagokból galuskatésztát keverek, majd galuskaszaggatóval lobogó sós vízbe szaggatom és paprikáscsirke vagy más szaftos hús mellé tálalom. Köszönjük a recepteket, Éva!