Trikolór tészta
Kedvenc tévéadómon, a Mezzo-n teljes kiőrlésű Barilla tésztát reklámoznak. Pár másodperc: kibontják a dobozt, már ki is főtt a tészta, elkeveredik olajjal, meg valamilyen zöldséges mártással. A láthatatlan szakács megrázza a serpenyőt, a hozzávalók felrepülnek, és lassan visszaesnek. Ennyi. Nincs más kigázolás, ezután tésztát kell főzni, azzal, ami éppen van. Trikolór tészta Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg tészta (rövid makaróni) 5 dkg császárszalonna 10 dkg mélyhűtött zöldborsó 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál olívaolaj só, bors szárított zöldpetrezselyem A tésztát bő sós vízben kifőzzük. A kockára vágott szalonnát az olívaolajon kisütjük, majd félretesszük. Az olajban kevés víz hozzáadásával megpároljuk a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, hoozáadjuk a zöldpetrezselymet. Mikor a borsó puha, belekeverjük a tejszínt. A tésztát leszűrjük. Hozzáadjuk a mártáshoz. Tálaláskor a tetejére tesszük a kisütött szalonnát. Inspired by the Mezzo chanel.