Téltemető krumpli
Már nincs esélye a télnek. Lehet, hogy egy-két napig próbálkozik még, de ez nem lesz már ugyanaz. Rügyeznek a fák, ibolya és jácint illatú a kert, szép lassan egyre zöldebb minden. Vágyok a zöldre ilyenkor, csakúgy, mint Mamma :-)Vágyok, de a pince még tele van az ősszel elvermelt kiflikrumplival, és körte meg alma is akad a ládában bőven. Valamit kezdeni kell vele, mert tönkre megy. Kár lenne érte!Egy kis citrom, és petrezselyem tavaszt is varázsol a tányérba, nincs itt semmi probléma.Várlak napsugár!Hozzávalók:1 kg kiflikrumpli1/2 kg körte2 fej hagymasó, bors1 ek friss rozmaring1 ek friss kakukkfűolívaolaj1 citrom leve1 citrom héja1 csokor petrezselyemA krumplit meghámoztam, és hosszában négy felé vágtam. A körtéket kimagoztam, és szintén felnégyeltem őket. A hagymát vastagabb karikákra vágtam. Egy kerámia tálba szórtam őket, meglocsoltam olajjal, sózatam, majd borsot tekertem rá. Rászórtam a zöldfűszereket, és befedtem alufóliával. Forró sütőben harminc perc alatt megsütöttem. Mikor kivettem a sütőből rányomtam a citromot, és a héját is ráreszeltem. Forrón tálaltam. A férjem szerint egy kis lencse illett volna hozzá. Igaza van :-)