Sült túrógombóc
Alíz Konyhájában találtam erre a receptre. Mindenkinek ajánlom, ugyanis gyorsan elkészül és nagyon, nagyon finom! Hozzávalók a gombóchoz 1/2 kg túró, 10 dkg cukor, 1 tojás, 3 zsemle, 1 cs. vaníliás cukor, 5-6 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, tej Öntethez 2-3 dl tejföl, 3 ek. cukor, 1 tojás, 1 cs. vaníliás cukor Tetejére zsemlemorzsa, vaj, cukor Elkészítés 3 db szikkadt zsemléből másfelet annyi tejbe áztatok be, amennyit felszív, a másik feléből meg morzsát készítek. (Jó a készen vett morzsa is, ekkor persze elég 1 1/2 zsemle). Az áztatott zsemlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül egy tojást és a morzsát is hozzáadom. Egy jénait jól kivajazok, gombócokat készítek a masszából, amit leöntök a tejföl, tojás, cukor, vaníliás cukor keverékével és 200 °C-os sütőben megsütöm. Amíg sülnek a gombócok, elkészítem a morzsát egy serpenyőben. Vajat, zsemlemorzsát és cukrot teszek bele, amit megpirítok. Amikor kész, rászórom a tetejére. Alíz megjegyzése a zsemléhez: ha csak friss zsemlénk van, tegyük a mikróba kb. 1 percre, mire kihűl már olyan lesz, mintha legalább 3 napos lenne. Érdemes legalább dupla adagot készíteni. Jó étvágyat!