Csípős húsgombóc
Igazi férfias étel ez, de a hölgyek is sorra tüntették el a gombócokat a tálból, senki nem nyafogott, hogy túl csípős lenne, pedig nem fukarkodtam az erős paprikával. Szoktam hasonlót készíteni, de az valódi fasírt húsból van, ez pedig marhából készült, köménnyel, erős paprika krémmel, a szaft pedig rengeteg paradicsommal. Nagyon olcsó, kiadós étel, ideális sok embernek, ugyanis nagyon jól melegíthető. Főtt krumplit ettünk hozzá, és uborkasalátát. Hozzávalók a húsgombóchoz: 50 dkg marhahús 1 zsömle beáztatva, vagy 4 ek zsemlemorzsa+2 ek víz 1 tojás 1 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma összezúzva só, bors 1 ek erős paprika krém 2 kk kömény 2 kk majoránna A hozzávalókat összegyúrtam, majd vizes kézzel pici gombócokat formáztam belőle, és a szaftban, fedő alatt megfőztem. Hozzávalók a szafthoz: 2 nagy fej hagyma olaj 6 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1 csokor petrezselyem, vagy kapor 1 paprika 1 ek édesnemes pirospaprika só, bors 1 üveg házi paradicsomlé, vagy 2 doboz paradicsomkonzerv Az olajon megdinszteltem a hagymát, rádobtam a fokhagymát, lehúztam a tűzről, és belekevertem a piros paprikát, az apró kockákra vágott zöldpaprikát is. Felöntöttem a paradicsommal, és visszatoltam a tűzre. Beletettem a petrezselyem kivételével a többi fűszert, és öt perc alatt összefőztem. Óvatosan raktam bele a húsgolyókat, takarékra állítottam a lángot, és lefedve, néha megrázogatva megfőztem. Lehet a tetejére tejfölt is locsolni.