Créme brulée petrezselyemgyökérből almával, földimogyoróval és gránátalmával
Talán meghökkentő ennek a (teljesen tej- és tojásmentes, vagyis vegán) desszertnek a fő összetevője, de ha közelebbről szemügyre vesszük, akkor teljes mértékben befogadhatóvá válik. Két gondolatból indult el a fantáziám, hogy a télen tonnaszámra kapható petrezselyemgyökeret valamilyen formában desszertben is lehetne alkalmazni. Az egyik löketet az elmúlt hónapokban készült mártásaim adták, amikhez többek között petrezselyemgyökeret is...