Hírarchívum - Receptek - 2008 február 14.

2008. február 14. csütörtök

febr. 14
0:22 Olvasnivaló: Így csillapítsuk a terhességi hányingert (Mindmegette)

A terhesség ideje alatt nagyon fontos a rendszeres, tápanyagban gazdag, egészséges táplálkozás, ami kedvez mamának és babának egyaránt.

febr. 14
8:33 Valentin-nap (Morzsóka)

A nap fűszere: "Van, hogy eljön az a pont, hogy egyszerűen csak szerelmes vagy valakibe. Nem azért, mert az a valaki jó vagy rossz, nem azért, mert valamilyen. Egyszerűen csak szereted. És még csak azt sem jelenti, hogy onnantól fogva ásó, kapa, nagyharang. Ahogy azt sem, hogy soha nem fogjátok megbántani egymást. Egyszerűen azt jelenti, hogy szerelmes vagy, szereted szívedből. Néha azért,…

febr. 14
8:52 Parmezán mousse (Ízbolygó)

Ez a mousse előételnek kifejezetten imponzáns! Fogyókúrázók is bevethetik, bár a mascarpone kicsit zsíros… A tanulságok: - a créme fraichet nem lehet megúszni, mivel az állagromláshoz vezet (=nem áll meg a mousse) - laktató, elég belőle egy kis adag - érdemes kis formába tenni (mini-muffin etc.) - a fóliával kibélelést is komolyan kell venni, különben nem jön a formából. Egyébként izgalmas [...]

febr. 14
11:48 Recept: Meggyes muffin V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 26 dkg finomliszt 26 dkg rétesliszt 4 tojás 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj (olvasztva) 24 dkg cukor 4 evőkanál étolaj meggybefőtt és 1-2 dl leve

febr. 14
11:50 Recept: Tepsiben sült boros-zöldséges burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: burgonya hagyma gomba fokhagyma cukkini paprika paradicsom só bors kevés fehérbor kevés vaj

febr. 14
11:52 Recept: Parasztbatyu (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet füstölt szalonna 8 darabka füstölt kolbász 5-6 szem krumpli 3-4 fej vöröshagyma

febr. 14
11:54 Recept: Túrós batyu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 dl tej 1 élesztő 1 tojás + 1 tojássárgája 25 dkg margarin 2 kanál cukor pici só A krémhez: 50 dkg túró 1 tojássárgája cukor ízlés szerint pici zsemlemorzsa

febr. 14
12:50 Recept: Burgonyapüré (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

2 db közepes krumpli víz a pároláshoz 1 kanál napraforgóolaj

febr. 14
13:04 Mesterkurzus betelt (buvosszakacs)

Kedves Latogatók! Erik Schröter mesterkurzusa az Astoriában megtelt. További jelentkezőket nem tudunk elfogadni, mert nincs több hely. Köszönjük az érdeklődést.

febr. 14
13:22 Recept: Sárgarépapüré (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

1 db közepes nagyságú vegyszermentes sárgarépa 5 evőkanál víz 1 kiskanál napraforgóolaj

febr. 14
13:24 Recept: Brokkoli burgonyával (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

2-3 brokkolirózsa 1 közepes krumpli 1 kiskanál olaj

febr. 14
13:26 Recept: Sütőtökfőzelék (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

10 dkg sütnivaló tök 5 dkg burgonya 1 kiskanál olaj

febr. 14
13:28 Recept: Zöldborsófőzelék (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

15 dkg zsenge zöldborsó 5 dkg burgonya 1 szál petrezselyem 1-2 kiskanál olaj

febr. 14
13:30 Recept: Spenót burgonyával (6 hónapos kor után) (Mindmegette)

15 dkg spenót 10 dkg burgonya fél db érett banán 1-2 kiskanál olaj 50 ml anyatej

febr. 14
13:32 Recept: Spenótpüré (egy adag, 6 hónapos kortól) (Mindmegette)

10 dkg megtisztított spenótlevél 1 db 5 dkg-os burgonya 2 dkg csirkemell 1,5 dkg banán 1 mokkáskanál olaj

febr. 14
13:34 Recept: Spenótkocka (tejérzékeny babáknak nem ajánljuk) (Mindmegette)

10 dkg burgonya 5 dkg spenótlevél 1 tojás 1 teáskanál zsemlemorzsa 6 evőkanál tej 1 teáskanál sovány tejföl (helyettesíthetjük tejszínnel) a kikenéshez margarin

febr. 14
13:36 Recept: Borsófőzelék csirkehússal (6 hónapos kortól) (Mindmegette)

mirelit zöldborsó burgonya hagyma olaj csirkehús ízlés szerint só friss petrezselyem

febr. 14
13:38 Recept: Spenót csirkemájjal (6 hónapos kortól) (Mindmegette)

mirelit paraj burgonya olaj fokhagyma csirkamáj (só)

febr. 14
13:40 Recept: Borsópüré 1. (6-7 hónapos kortól) (Mindmegette)

kis marék zöldborsó olaj 1 db sárgarépa 1 db közepes burgonya

febr. 14
13:42 Recept: Borsópüré 2. (ha a baba nem tejérzékeny) (Mindmegette)

febr. 14
13:44 Recept: Puffadás elleni tea (Mindmegette)

3 dkg ánizsmag 5 dkg édeskömény 5 dkg koriander mag 5 dkg fodormenta 3 dl víz

febr. 14
14:48 Valentin napi levendulás szívecskék (Gabojszakonyhaja)

1 tábla 70% kakaótartalmú ecuadori keserűcsokoládét olvasztottam fel gőz felett, beledolgoztam fél deci 30% zsírtartalmú tejszínt és 1 kk ehető levendula virágot. A szívecskés szilikon jégkocka készítő formák aljára is szórtam a levendulavirágból, majd belekanalaztam a csokimasszát. Pár óra hűtőben való dermesztés után könnyedén kivehető a szilikon formákból. Legközelebb a belekeverendő…

febr. 14
15:14 Jó gombapaprikás termesztett gombából? (Fűszer és lélek)

Férjem szerint a termesztett gomba, és a jó gombaétel nem összeegyeztethető fogalmak. Szerintem nincs teljesen igaza, bár be kell látni, hogy össze se lehet hasonlítani az erdei gombákat a bolti csiperkével.Kevés gombát ismerünk fel biztonsággal, így nincs tele a mélyhűtőnk tavaszig-nyárig kitartó készlettel sajnos. Néha mégis megkívánom vagy a citromos gombalevest, vagy a gombapaprikást. Már…

febr. 14
15:58 Valentine's Day (Ecet és olaj)

A Hungarian gastroblogger drew my attention to this blog, which had invited the bloggers to produce and publish posts about any edible hearts. I found many good ideas here, but the main idea was that anything could be heart-shaped, even savoury things. Since the Valentine's day is not really deeply rooted in our family we celebrate it moderately with just a piece of chocolate or something like…

febr. 14
19:25 Olajbogyós-aszalt szilvás csirke (Gabojszakonyhaja)

Lila Fügénél olvastam a receptet ( nála Marbella csirke név alatt fut) és már nem először készítem, apró változtatásokkal. Ízorgia. De senki ne higgye el, csak próbálja ki. Hozzávalók 2 személyre:fejenként 1-2 csirke comb kettévágva alsó és felső részre8 dkg fekete olívabogyó (magozva), felezve15 dkg aszalt szilva kimagozva, feldarabolva4 gerezd fokhagyma, zúzva3 babérlevél4 ek olíva olaj3 ek…

febr. 14
19:55 Fánk farsangra (Candy's)

Sütöttem én fánkot, hogyne. Mint mindig, természetesen, ahogy illik, farsangkor, másfél adag, baracklekvár, horváthilona. Így nézett ki, jó lett. Elégedett Kiskorúak, elégedett Ember. Mi kell még? Hát a három tojás sárgája. Az kellett volna. Mert az kimaradt. Észrevettem, persze, öt perccel azelőtt, hogy elkezdtem volna kisütni. Hogy írjam akkor most be hitelesen a receptet, a fortélyokat, meg…

febr. 14
22:00 Gesztenyés csillag (Kicsi Vú)

Újabb gyors édesség Stahl Judittól, mely még a legkisebb tetszését is elnyerte. Nyomózsákos projekt, de nem vészes, főleg, mert beszereztem egy viaszos vászonszerű anyaggal bélelt példányt, amivel jobb dolgozni, és könnyen mosható. A sütik nekem kicsit laposkák lettek, meg puhák is maradtak, ellenben finomak. Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 7,5 dkg puha vaj 7,5 dkg porcukor (nálam finomra őrölt…

febr. 14
22:30 Oldalsó menü! Miért csavarogsz el? (Macikonyha)

febr. 14
23:31 Frederic Blondeel csokoládéja, Brüsszel (Chili & Vanilia)

Köztudott, hogy Brüsszel a csokoládéimádók paradicsoma. A fogyasztásának rendkívül komoly hagyománya és kultúrája van, ezt pedig tükrözi a csokoládéüzletek és műhelyek magas száma is. Aki csak látogatóként jár itt, nyilvánvalóan annak sem kerülik el a figyelmét, a turisták által leginkább látogatott részeken –a főtéren és környező utcáiban- is egymást érik a kis boltok. Persze, az egyes márkák…

febr. 14
23:47 Indulamandula p4 – Belize (Gourmandula)