Hírarchívum - Receptek - 2008 február 29.

2008. február 29. péntek

febr. 29
0:25 Olvasnivaló: Gyógyító zöldfűszerek (Mindmegette)

A legtöbb zöldfűszer gyógynövény is egyben. Termesztésük egyszerű, akár a konyhaablakban is nevelhetjük őket. A legjobb, ha frissen felhasználjuk, de a fűszerpolcon mindig legyen belőlük - legalább szárított formában.

febr. 29
0:29 Olvasnivaló: Vészes fogyást okozhat a túlzott rágózás (Mindmegette)

Bármilyen hihetetlen, akár rágózás miatt is lehet hirtelen veszélyesen sokat fogyni.

febr. 29
8:19 Carpe diem (Morzsóka)

A nap fűszere: "Egy porszem világot jelent, S egy szál vadvirág az eget, Fogd föl tenyeredben a végtelent, S egy percben élj évezredet." William Blake Mostanában, értsd: néhány hónapja nyugságos napokat élek...éltem. A szívtörés utáni forró vérem a ködbe veszett...szinte már magam sem hittem el, hogy egyszer-kétszer mit is műveltem...mennyire a pillanatoknak éltem. Imádtam a  randikat, a tervek…

febr. 29
9:53 Recept: Babapiskóta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 egész tojás 28 dkg kristálycukor vaníliás cukor citromhéj 1 csomag szalalkáli 65 dkg liszt

febr. 29
9:55 Recept: Zöldséges batyu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 1-2 dl víz só A töltelékhez: 1 kg vegyeszöldség 30 dkg szeletelt sonka 45 dkg tejföl reszelt sajt olaj

febr. 29
10:21 Fogas mandulás bundában gránátalma-mártással és nashi-salátával (Kísérleti konyha)

febr. 29
10:49 Füstbement terv (Dibbuk)

Nagyon úgy tűnik, vége a sunnyogásnak, előbb-utóbb egész Európában kitiltják a dohányfüstöt a vendéglátóhelyekről. Most még persze megy a csiki-csuki, alkudozás kontinens-szerte, de lassan leereszkedik a roló. Magyarországon is - a tervek szerint - jövőre teljes dohánytilalom lép életbe. Bizony.

febr. 29
10:49 Répa, retek, mogyoró (àlabeck)

Az úgy volt, hogy majonézes répasalátát terveztem (még mindig a vendégek), persze most hús nélkül, de akartam beletenni céklát is, hogy még érdekesebb legyen. Répa volt itthon, kimaradt az előző levesből. Idő hiányában nem mentem el a piacig, csak a boltba, de ott nem találtam céklát. (Lehet, hogy ez már a tavasz jele?) Volt viszont vajretek, hát vettem azt. A répát és a retket is finomra…

febr. 29
11:44 Szörcs (Fűszer és lélek)

Legújabb, legviccesebb szörcsjeim válogatása következik. Kedvencem az, amikor valaki beszélget a guglival. Valódi, szép kerek kérdőmondatokat tesz fel. Íme:Mire használhatom a kenyérsütőgépemet még?Sütés után mennyivel szeletelhető a kenyér?Hogy lehet szexelni a menstruáció ideje alatt?A vaddisznó húsát se eszik meg a zsidók?Mikor fürdenek a zsidók?Mit süt a Kudlik Juli? (Ez a kedvencem!)Hogy néz…

febr. 29
12:21 Zabkása aszalt gyümölcsökkel, naranccsal és pomeloval (Ízbolygó)

A héten végre találkoztunk L barátnőmmel, aki hamarosan belép a klubba, anyuka lesz! Pomeloval kínált minket, amit bár ismertem, mégsem vitt rá sohasem a lélek, hogy megvegyem, mert -gondoltam- biztosan savanyú és kesernyés, mint a grapefruit, amire egyébként nagyon hasonlít. Igaz nagyobb kiadásban:-) A pomelo a citrusfélék egy teljesen külön fajtája. A termések színe zöldes sárga, [...]

febr. 29
13:42 Átalakul a konyhám (Főzni jó!)

Jó ideje nem írtam már ide, de mentségemre legyen mondva csináltam egy új oldalt. A címe mindent elárul arról, ahogy mostanában élek és főzök :) ww.norbifogyi.extra.hu Igen, igen, én is beálltam a Norbi hívők közé. Na, nem a Nagyfogyás műsor miatt, mert azt nem néztem, hanem mert a súlyom és az egészségem miatt változtatnom kellett a szokásaimon. Kipróbáltam és működik! 3 hét alatt 4 kg lement!!!…

febr. 29
14:25 Hagyomány és Evolúció (buvosszakacs)

A budapesti Hotel Boscolóban, a felújított New York Palotában lezajlott a HAGYOMÁNY ÉS EVOLÚCIÓ 2007 szakácsverseny döntője, megszülettek az eredmények Köszönjük a zsűritagok munkáját, köszönjük a támogatóknak a segítséget, köszönjük mindenki munkáját, aki részt vett a rendezésben, köszönjük a Hotel Boscolónak, hogy rendelkezésre bocsátotta reprezentatív termeit és GRATULÁLUNK AZ ÖSSZES…

febr. 29
18:22 Recept: Fekete rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg liszt 2 csomag vaníliás puding 45 dkg margarin csokibevonó 80 dkg porcukor 1 db tojás 2 csomag sütőpor pici szódabikarbóna 20 dkg mák 7 dl tej

febr. 29
18:24 Recept: Puncsos perec (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 narancs kifacsart leve és reszelt héja 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 10 dkg étkezési keményítő fél dl vörösbor 1 csomag puncspor ízlés szerint őrölt fahéj és szerecsendió, valamint szegfűszeg

febr. 29
18:26 Recept: Gesztenyés kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl étolaj 4 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg gesztenyemassza 3 cl rum

febr. 29
21:52 Itt a tavasz (Ecet és olaj)

Lorien talált meg a tavaszról szóló kördéssel. Az én első gondolatom a tavaszról most kivételesen nem ennivaló, hanem valami új ruha: egy vidám szinű blúz, meg egy csinos cipő ahhoz a lila szoknyához, amit még Skóciában vettem, de csak egyszer tudtam felvenni eddig. Azt a mintás felsőt már elővettem, amit tavaly a születésnapi bulimra szereztem be. Semmi extra, valami kis semmi áttetsző fehér…

febr. 29
22:29 Új szerzemény(ek): tejhabosító és társai (Áfonyás borjú)

Düsseldorfban jártam, egészen pontosan a Manufaktum nevű üzletben. Arról nevezetes a Manufaktum, hogy régi, szép, jó minőségű és praktikus dolgokat próbál életben tartani, és értékesíteni - a kerámia villanykapcsolótól, a régi játékokon át az öntöttvas serpenyőig és töltős ceruzáig. És természetesen van minden, ami egy rendes "polgári" konyhába való... Én sem bírtam ellenánni: vettem egy…