Hírarchívum - Receptek - 2008 május 11.

2008. május 11. vasárnap

máj. 11
1:28 Pünkösd ünnepe (Ízbolygó)

Pünkösd a húsvétot követő ötvenedik nap, mozgó ünnep, neve a görög pentekosztész ‘ötvenedik’ szóból ered. Eredetileg a zsidó nép ünnepe, előbb a befejezett aratást, később pedig a Sínai-hegyi törvényhozást (ekkor kapta Mózes Istentől a törvényeket kőtáblákon) ünnepelték a Pészah szombatját követő ötvenedik napon Sabouthkor. A keresztény egyházi ünnep története a következő: Krisztus mennybemenetele…

máj. 11
8:33 Töltött tojás melegen, avagy hogyan tálaljunk a sütő ajtajára? (Fakanál)

Tavasz van kétségtelenül. Ilyenkor mindig rám tör a tojásehetnék, a mostani hullámot annak tudom be, hogy idén nagyon korán volt húsvét, de az én tojásmániámat nem lehet becsapni. Most van itt a tojásevés ideje, és kész:) Sajnos fotót nem tudok prezentálni a recepthez, tekintve, hogy amikor a jénai tálat kivettem a sütőből, egy cseppet sem elegáns mozdulat következtében a tojások kétharmada a sütő…

máj. 11
8:37 Körözött (5perckonyha)

Hozzávalók: 200 g juh­tú­ró, 100 g vaj, 1 te­ás­ka­nál é­des­ne­mes pap­ri­ka, 50 g vö­rös­hagy­ma vagy me­télő­hagy­ma (ap­ró­ra vág­va), só, őrölt kö­ményElkészítés: A ­tú­rót a vaj­jal

máj. 11
14:58 Töltött tök kapormártással (Zsuzsi főz)

A mai ebéd egyöntetű véleményünk szerint a tavasz egyik legfinomabb étele. Minden évben elkészítem, amikor megjelenik a zsenge tök és az újkrumpli. A családban ez hagyomány, régen anyukám is csinált minden évben, csak az öcsém nem veszi ki ebből a jóból a részét, mert nem szereti sem a tököt, sem a kaprot, sem a tejfölt. Nem tudja, mit hagy ki…. Tény és való, hogy igen sok edényt kell…

máj. 11
19:41 Sertéskaraj dubarry módra (Dalit)

Ifjúkorom egyik kedvenc étele volt. Váratlanul kaptam egy fél fej karfiolt, és újra eszembe jutott. Sertéskaraj dubarry módra 4 szelet sertéskaraj fél fej karfiol 3 dl tej 2 ek liszt plusz liszt a húshoz 1 ek vaj só, bors, szerecsendió olaj A karajt kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, majd olajon. A karfiolt rózsáira szedtem, és sós vízben félig megfőztem. Elkészítettem a besamelmártást. A vajat…

máj. 11
20:37 Kipróbáltuk: this water (Der Chef)

Amire régóta vágytam, az most valósággá vált. Egyenesen Skóciából kaptam egy this water -t, aminek nagyon örültem, már nagyon meg akartam kóstolni. Hogy mi is az a this water?

máj. 11
20:50 Villámkaja a semmiből: medvehagymás tészta (A név kötelez...)

máj. 11
20:52 Indoznéz lépesméz torta (A név kötelez...)

máj. 11
21:15 Burgundi marhahús (Dalit)

Új munkahelyemet meg kellett ünnepelni még a múlt héten. Adott volt egy jó üveg vörösbor, amihez méltó páros kellett. Szerencsére segítségemre segített kedvenc Váncsa Istvánom. Burgundi Marhahús 1 kg marhahús kockára vágva (felsál) 1 üveg vörösbor fél liter alaplé 25 dkg gomba 10 dkg kolozsvári szalonna 1 nagy fej hagyma 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 2 paradicsom 4 gerezd fokhagyma 2…

máj. 11
22:31 Pünkösd (Lekvároskukta)

kép forrása