2010. február 10. szerda

febr. 10
0:15
Olvasnivaló: Kelbimbó, a minikáposzta (Mindmegette)
A téli zöldségkínálat egyik mostohagyereke a kelbimbó. A télen főszezonját élő, a brokkolival és a káposztával másod-unokatestvéri rokonságban álló apró zöldséget általában ritkán tudják jól elkészíteni, így méltatlanul kevés szerephez jut a háztartásokban. Pedig hihetetlenül egészséges és nem utolsó sorban finom.
febr. 10
0:19
Olvasnivaló: Fűszerek farsangja: ''paprimákos'' pogácsa (Mindmegette)
Imádom a mákot és nagyon szeretem a pogácsát: ha van egy recept, amelyben mindkettő megemlíttetik, mi tartana vissza attól, hogy kipróbáljam? Egyedül a lustaság - ám egy korgó gyomor hamar tettekre sarkallja az embert. Még a receptet is képes átírni miatta.
febr. 10
8:57
Recept: Meggyes-kakaós máglyarakás (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 tojássárga 10 dkg cukor 3 dl tej 1 kakaós kalács margarin a forma kikenéséhez zsemlemorzsa fél üveg meggybefőtt 2 evőkanál baracklekvár A tojáshabhoz: 4 tojásfehérje 8 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 1 citrom leve
febr. 10
9:15
Recept: Képviselőfánk citromkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 dl víz 1 dl tej 1 csipet só 1 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 9 dkg margarin 12 dkg finomliszt 4 tojás A töltelékhez: 3 tojás 12 dkg + 1 evőkanál cukor 1 csomag pudingpor (tetszőleges) 4 dl tej A citromkrémhez: 25 dkg mascarpone 5 dkg porcukor 1 citrom héja és leve
febr. 10
9:17
Recept: Somlói galuska szarvasgombával (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 tojás 30 dkg cukor 30 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 4 evőkanál darált dió 15 dkg pirított dió A sziruphoz: 20 dkg cukor 15 dkg mazsola 4-6 cl barna rum 2 dkg szarvasgomba A krémhez: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tejszín 40 dkg cukor 6 tojás A csokiöntethez: 15 dkg cukor 10 dkg kakaópor 5 dkg margarin
febr. 10
9:19
Recept: Sütőtökös kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 28 dkg finomliszt 2 kiskanál sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna fél kiskanál só 1 kiskanál őrölt fahéj 25 dkg sütőtökpüré 1,5 dl kefir 1 kiskanál vaníliakivonat 17 dkg margarin + a forma kikenéséhez 25 dkg cukor 3 tojás
febr. 10
10:18
Mindent be a tepsibe! (Lekvároskukta)
Egyik nap, gyorsan összeszedtem, amit találtam itthon, mindet betettem egy tepsibe, aztán mentek a sütőbe. Ezeket találtam: - kis darab csirkemellfilé - 2 fej hagyma - 2 szegény aszott paprika - 1 paradicsom - néhány fej fokhagyma - pár darab maradék répa - 3-4 szem krumpli - gomba. Mindent megmostam, pucoltam, darabokra vágtam, majd betettem a tepsibe. A gombákat a vége felé adtam…
febr. 10
10:51
Mi is az a Creative Commons licensz? (Főzni jó!)
Mivel az én blogomat is utolérte a mostanában a gasztroblogokon garázdálkodó képtolvajok működése, nem mehetek el szó nélkül mellette. Liza mama oldalán találtam meg pár receptemet és képemet, amiknél nem jelölte meg az oldalamat forrásként. A 178. Fánk pillanatok alatt mellett az én 10 perces fánkom képe látható. A 151. Tésztában sült virsli egy az egyben az én virsli tésztában bejegyzésem. A…
febr. 10
18:36
Diós-lekváros metélt (Csibe)
febr. 10
21:51
Recept: Bazsalikomos almás pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 csipet só 1 kiskanál vaníliakivonat 20 dkg puha margarin 2 tojássárgája A töltelékhez: 1 kg alma 5 dkg cukor 10 bazsalikomlevél 2 lime reszelt héja
febr. 10
21:53
Recept: Rigó Jancsi chilivel (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 12 dkg cukor 2 dkg kakaópor (cukrozatlan) 10 dkg finomliszt A krémhez: 6 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé 5 dkg porcukor 2 zselatinlap 1 kiskanál chilipor A mázhoz: 7 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj A díszítéshez: néhány egész chilipaprika
febr. 10
22:09
Recept: Vargabéles vörösáfonyával és tésztagombolyaggal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag réteslap 5 dkg olvasztott margarin 10 dkg barnacukor 10 dkg vermicelli vagy cérnametélt tészta A töltelékhez: 50 dkg túró 10 dkg porcukor 1 citrom héja 2 tojássárgája 5 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg puha margarin
febr. 10
22:11
Recept: Csokis-narancsos márványkuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 3,3 dl tej 44 dkg cukor 1 evőkanál vaníliakivonat 25 dkg olvasztott margarin + a forma kikenéséhez 22,5 dkg sütőporos finomliszt 2 tojás 2 dkg kakaópor (cukrozatlan) 15 dkg étcsokoládé 1 evőkanál reszelt narancshéj A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín
febr. 10
22:27
Marokkói mandulás-csirkés réteskorong (Gourmandula)
Cukros csirke? Bláh. Mi van?! Újraolvas. Én szeretem az édes-sóst, de ez azért picit morbidul hangzik. Hááát, végüliiis, tulajdonképpen szeretem a vad dolgokat, a kiváncsiság is mindig hajt (és visz előre!), na nem telt el sok idő, és már be is adtam neki a derekam, én, a könnyűvérű gasztrocafka. :) Zárójelben megjegyzem, hogy 1) nem egy kétperces étel, de megéri a fáradtságot és 2) megpróbálnám…

Keresés