Hírarchívum - Receptek - 2010 február 18.

2010. február 18. csütörtök

febr. 18
0:21 Olvasnivaló: Karamelltorta és törődés (Mindmegette)

Elmúlt a Valentin-nap, a kedves fiúk és lányok, asszonyok és férfiak biztosan kitettek magukért a jeles napon. Szerintem a főzés és sütés mindig a törődés legmeghatóbb és legeredetibb kifejezése.

febr. 18
12:21 Recept: Hamis marcipángolyó IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg búzadara 10 evőkanál forró tej 25 dkg porcukor 15 dkg vaj 25 dkg darált háztartási keksz 1 keserűmandula-aroma holland kakaópor

febr. 18
12:57 Recept: Rakott krumpli hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet pangasius filé 6 szem nagyobb krumpli kb. 25 dkg kelbimbó kb. 10 dkg kukorica 10 dkg trappista sajt 1 nagy pohár tejföl 1-2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió petrezselyem halfűszer keverék olívaolaj

febr. 18
12:59 Recept: Cole Slaw (amerikai káposztasaláta) (Mindmegette)

Hozzávalók: fél fej káposzta 3-4 répa 2 alma 1 fej hagyma petrezselyem 5 dl tejföl 5 dl majonéz

febr. 18
13:15 Recept: Sajtos-túrós rántott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: sós palacsinta 25 dkg túró 20-25 dkg trappista sajt fokhagyma ízlés szerint A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A tartármártáshoz: tejföl majonéz mustár bors porcukor pici citromlé kapor

febr. 18
13:17 Recept: Pizzatészta XI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg élesztő 4 evőkanál étolaj 60 dkg liszt 4 dl tej 1 csomag sütőpor 1 teáskanál cukor só

febr. 18
13:19 Recept: Családi kocsonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes sertéscsülök 4 db sertésköröm 30 dkg bőrke 5-6 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 5 teáskanál só 1 közepes marék köménymag 1 közepes marék bors

febr. 18
13:51 Recept: Toroskáposzta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vegyes sertéshús (lapocka, dagadó, tarja, oldalas, bármelyik jó, de legalább 2 fajta legyen, és ne comb, mert az nagyon száraz) 2-3 púpozott kanál hideg zsír vagy 2 dl étolaj 2-3 nagyobb fej vöröshagyma só ételízesítő bors 1 evőkanál pirospaprika 1,5 kg savanyú káposzta 1-2 babérlevél, ha nincs a káposztában

febr. 18
15:57 Recept: Thai tészta darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 1 szál thai citromfű 1 nagyobb chilipaprika 1 fej lilahagyma 15 dkg cérnametélt 2 evőkanál halszósz 3 evőkanál lime-lé 1,5 evőkanál barnacukor 3 evőkanál frissen aprított mentalevél

febr. 18
16:51 Recept: Teriyaki marha (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál szezámolaj 2 evőkanál mogyoróolaj 2 gerezd fokhagyma 50 dkg marhahátszín 1 kisebb fej vöröshagyma 5 dkg bambuszrügy (tetszőleges) 0,6 dl teriyaki szósz 1 dl húsalaplé 40 dkg babcsíra 45 dkg ázsiai tészta 3 szál újhagyma

febr. 18
16:53 Recept: Télifagyi (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 2 dkg kakaópor (cukor nélküli) 20 dkg porcukor 8 dkg tejpor 6-8 fagyitölcsér 10 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj

febr. 18
17:09 Recept: Zelleres vecsernye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kétökölnyi zellergumó 1 fej hagyma 4 evőkanál puffasztott amarantmag (vagy más puffasztott gabona, pirított szezámmag, napraforgó, dió...) kurkuma kömény gyömbér só bors fokhagyma 2-3 dl rozé- vagy vörösbor 2 kis doboz paradicsompüré 3-4 evőkanál olívaolaj