2010. február 23. kedd

febr. 23
0:21
Olvasnivaló: Menjünk indiaiba! (Mindmegette)
Egy ilyen felhívásnak kár ellenállni. Hiszen kevés jobb dolog van, mint ebédre vagy vacsorára egy kiadós indiai ételsor. Feltéve, ha tudjuk, hogy mire is számítsunk.
febr. 23
1:00
Omlós, sós-édes keksz (Chili & Vanilia)
Múlt héten a Toplista kiadvány sajtóbemutatója alkalmából igazi gourmet eseményt szerveztünk a vendégeinknek: vajas kenyér partin lapozgathatták a friss, nyomdaszagú magazint. Magam részéről az egyik kedvenc ételem, azt hiszem, ha utolsó vacsorát kellene kérnem, nem nagyon gondolkoznék: friss, ropogós héjú, foszlós belsejű kenyér, hozzá a legjobb minőségű (feltehetőleg francia) sós vaj. A legjobb…
febr. 23
9:33
Blog karbantartás (Főzni jó!)
Ma és holnap leszedem a blogról az összes fényképet és vízjellel ellátva majd visszatöltöm, ezért előre szólok, hogy senki ne lepődjön meg, ha az oldal böngészése közben eltűnnek képek, majd visszajönnek. Én csinálom, nem a rendszer szórakozik :) Nem tudok jobb megoldást a képeim megvédésére, csak ezt, így most mindegyikre teszek vízjelet. Így ha el is viszik a blogról a receptet és a képet, ha…
febr. 23
10:15
Recept: Eperfagyi (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 tojássárga 2,5 dl tej 5 dl tejszín 10 dkg cukor 20 dkg eper 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só
febr. 23
10:17
Recept: Citromfagylalt II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dl joghurt 2 db citrom porcukor ízlés szerint 1 teáskanál zselatin
febr. 23
10:33
Recept: Epres túrófagylalt (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg túró 1 kávéskanál vaníliaaroma 6 evőkanál édesítőszer (por) 1 dl tejszín 2 tojássárgája 20 dkg eper (lehet fagyasztott is) reszelt citromhéj
febr. 23
10:35
Recept: Fahéjfagyi (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dl tej 3 dl habtejszín 3 tojássárgája 1 csésze cukor (kb. 18 dkg) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vaníliás pudingpor 3 kávéskanál őrölt fahéj
febr. 23
10:37
Recept: Forró csoki (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg étcsokoládé 4 evőkanál instant kakaó 4 evőkanál édes tejszín (vagy tejszín + cukor)
febr. 23
10:39
Recept: Tortilla tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dkg búzaliszt (teljes is lehet) 10 dkg kukoricaliszt csipet só 2,5 dl meleg víz Valamint: olaj vagy vaj
febr. 23
10:51
Recept: Zöldséges-rizses rakottas (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 bögre rizs 50 dkg karfiol 50 dkg brokkoli 20 dkg spenót 6 nagy gerezd fokhagyma petrezselyemzöld só bors szójaszósz worchestershire szósz vaj a kenéshez
febr. 23
12:39
Recept: Nektarinkrémleves mandulahabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg őszibarack 4 dl tej 2 dl tejszín 1-2 evőkanál porcukor fél kávéskanál gyömbérpor pár csepp citromlé só 1 dkg őrölt mandula
febr. 23
14:57
Skócia: gyönyörű és finom (Lila Füge)
Arról valószínűleg senkit nem kell győzködni, hogy Skócia szép ország. Érdekes, de egészen idáig nekem nem szerepelt előkelő helyen a látogatásra váró országok listáján. Ebből volt is nézeteltérésünk bőven, G ugyanis régóta vágyik ide. Most mindenkit, de elsősorban G-t megnyugtatok, amióta betettem ide a lábam azt tervezgetem, hogy mikor kellene visszajönni. Annyit tudok, hogy minél hamarabb.…
febr. 23
15:48
Egyben sült tarja (àlabeck)
Mostanában egy kicsit „rákattantunk” a sertéshúsra, abból is a tarjára. Ez ugyan csak a mi mértékünkkel mérve tűnik soknak, így is többet fogyasztunk szárnyasból, de valahogy többször került a szemem elé ez is. Egyik nap, mikor amúgy is vásárolni indultunk, a párom eszembe juttatta, hogy régebben vettünk néha egy nagyobb darab húst – legtöbbször sertéscombot – és azt többféle ételhez beosztottuk,…
febr. 23
18:18
Olvasnivaló: Ki mehet a világhírű Bocuse dOr versenyre? (Mindmegette)
A több mint 20 éves múltra visszatekintő nemzetközi szakácsbajnokság idei, első magyarországi döntője a napokban zajlott Budapesten. A Foodapest elnevezésű élelmiszeripari szakkiállítás mellett párhuzamosan futó, 2 napos eseménysorozaton 8 magyar induló versenyzett a 20 legjobb európai szakács közé való bejutásért.
febr. 23
18:54
Pirított bulgur lime-mal, grillezett kukoricával és zöldbabbal (Lilahangya)
febr. 23
21:18
Recept: Kakaós banántorta (Mindmegette)
Hozzávalók egy 30 cm-es tortaformához: A tésztához: 20 dkg darált keksz 1 marék darált dió 15 dkg olvasztott margarin A krémhez: 3 csomag tejszínhabpor 4,5 dl tej 2 db banán pépesítve 2 db banán kockára vágva 4 evőkanál kakaópor ízlés szerint cukor, de lehet édesítővel is készíteni 2 csomag étkezési zselatin 5 dl forró víz A díszítéshez: pirított mandulaszeletek (lehet dió is)
febr. 23
21:20
Recept: Csiga-biga sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt 1 kocka puha margarin 4 tojás sárgája 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál só langyos tej A töltelékhez: 4 tojásfehérje ízlés szerint cukor kakaó, kókusz, darált mák vagy dió - ki mit szeret
febr. 23
22:18
Naan, az indiai laposkenyér (Zsuzsi főz)
Nagy nehezen rávettem magam, hogy feltegyem a már beígért naan-receptet, úgyhogy most ez következik. Kalandos úton került hozzám a leírás: Horasz blogján olvastam a Lilahangya-Fakanál duó receptjét, amely végül nálam is befutó lett. Néztem én többféle receptet is, de ez volt a legszimpatikusabb. Két dologban tértem el: a tésztába az összeállítás során egy kevés őrölt koriandert is tettem, ami…

Keresés