2010. február 7. vasárnap

febr. 7
0:18
Olvasnivaló: A francia melegszendvics (Mindmegette)
Egyszerűen bonyolult a franciák melegszendvicse. Mit készít a filmen építész barátjának Meryl Streep, az amerikai cafeteria tulajdonos, aki korábban Párizsban tanulta a szakmát?
febr. 7
9:18
Recept: Tárkonyos-ananászos csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 70 dkg csirke A besamelhez: 2 evőkanál napraforgóolaj 2 evőkanál liszt 5 dl tej tárkony ízlés szerint só bors Valamint: 1 ananász kockázott húsa vagy 1 kisebb konzerv kockázott ananász
febr. 7
9:20
Recept: Mézes-fokhagymás sárgarépa-krémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb sárgarépa 1 kisebb zellergumó 1 nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 db leveskocka fehérbors 3-4 babérlevél só 1-2 evőkanál méz 1 dl főzőtejszín
febr. 7
9:22
Recept: Nyitott diós kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg margarin 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 dl tej 5 dkg élesztő 1 tojás + 2 sárgája fél citrom reszelt héja A töltelékhez: 1,5 dl tej 8 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 dkg margarin fél citrom reszelt héja A mázhoz: 2 evőkanál citromlé 4 evőkanál porcukor
febr. 7
9:36
Recept: Láva brownie (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 20 dkg cukor 4 tojás vaníliás cukor 6 dkg liszt 6 dkg kakaópor 10 dkg darabolt dió csokidarabkák
febr. 7
10:54
Lemon curd, ahogy Bill csinálja (Candy's)
Sok helyen lehetett már olvasni a magyar blogokon, és a citromos-mákos macaronnál Jucka kommentben említette, hogy citromvaj néven Az ínyesmester szakácskönyvében is megtalálható. Mindenesetre a találmány jogát nem lehet elvitatni az angoloktól, ahol tradicionálisan scone mellé adják, és klasszikusan készítik narancsból és málnából is. Én az ausztrál vigyori szakács, Bill ( de tényleg, ez a pasi…
febr. 7
18:00
Recept: Egyszerű sajtos rúd II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg liszt 50 dkg margarin 2 dl tejföl 6 teáskanál só A tetejére: 1 tojássárgája sajt
febr. 7
18:18
Recept: Pudingos szelet II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 18 dkg porcukor 4 csomag csokoládéízű pudingpor 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin rumaroma pirított, darabolt mandula A tetejére: csokimáz
febr. 7
18:20
Recept: Nugátos malacfül (Mindmegette)
Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott leveles tészta 5 púpozott evőkanál mogyorós nugátkrém
febr. 7
18:22
Recept: Omlós golyók (Mindmegette)
Hozzávalók: 17,5 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 3 tojássárgája 1 tojás 22 dkg liszt ribizlizselé
febr. 7
18:24
Recept: Fahéjas csiga - élesztő nélkül (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 3 tojás 30 dkg liszt 2 teáskanál fahéj 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor
febr. 7
18:26
Recept: Citromsüti (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg puha vaj 12 dkg cukor 1 tojás 15 dkg liszt A citromkrémhez: 3 tojás 15 dkg cukor 3 citrom leve (kb. 1 dl) 2 dl tejföl 3 citrom héja
febr. 7
18:28
Recept: Mákos golyó II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás cukor 48 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 narancs héja 60 dkg liszt 20 dkg mák lekvár
febr. 7
18:36
Recept: Tejfölös-cukros karika (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 50 darabhoz: 25 dkg liszt 17-18 dkg hideg vaj 4 evőkanál tejföl 1 tojássárgája 5 dkg cukor (a tetejére)
febr. 7
18:38
Recept: Csőben sült tojásos brokkoli (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 4 db tojás 4 dl tejföl 10 dkg tarppista sajt 10 dkg füstölt sajt 5 dkg vaj só

Keresés