2010. március 1. hétfő

márc. 1
0:12
Olvasnivaló: Az a fránya gyümölcsnap! (Mindmegette)
Sok év tapasztalata mutatja, hogy a 90 napos diéta lelkes követői bámulatos eredményeket, gyönyörű fogyásokat értek el a fogyókúra 3 hónapja alatt. Van, akinek, könnyen megy, van, aki alig várja a fehérjenapokat. A legtöbben a gyümölcsnaptól szenvednek.
márc. 1
2:42
Bardatte, kouign amann, far breton (Chili & Vanilia)
Előételként egészen biztosan látványos, jéggel borított állványon érkező, óriási tengeri herkentyűs tálat rendelnék. Rajta rózsaszínű languszta, rákvörös, édes homár, tarisznyarák, kagylók. Minden francia tudja, hogy a legjobb, legfrissebb halak és herkentyűk Bretagne köves partjairól származnak. Nem is beszélve a neves osztrigákról: a vidék déli részéről származik például az egyik leghíresebb: a…
márc. 1
10:03
Recept: Vegyes halászlé Kárpátalja módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész harcsa 1 egész ponty 1 db citrom 3 szál kapor 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő Erős Pista pirospaprika 1 fej hagyma halászlésűrítmény vagy halászlékocka zsír ízlés szerint ikra
márc. 1
10:03
A fánk három arca: képviselőfánk, éclair, profitterol (NLCafé)
Bécs város lakói krapfennek keresztelték el, a franciáknál beignet néven ismert, az olaszok üresen vagy leves mellé fogyasztják, vagy desszertként krémmel töltve mint bignét. A csehek talkedlit sütnek, a szlovákok siskát, a szlovének krofit. És mindannyian fánkot esznek...
márc. 1
10:05
Recept: Sárgabarackmártás (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 szem sárgabarack 5 dkg cukor 1 dl édeskés fehérbor (lehet helyettesíteni sima vízzel) + 1/2 dl bor 2 evőkanál étkezési keményítő
márc. 1
10:21
Recept: Remoskában sült csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép nagy csirke 3 fej vöröshagyma sok fokhagyma /legalább 1 egész fej/ só borsikafű majoranna kakukkfű tárkony 2-3 alma természetesen egy REMOSKA elektromos főzőedény
márc. 1
10:23
Recept: Tepertős pogácsa VII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg liszt 20 dkg margarin 2 dkg friss élesztő 2 dl tej 1 teáskanál cukor 2 evőkanál só 30 dkg töpörtyű (vagy tepertő) :) 1 evőkanál őrölt bors
márc. 1
10:25
Recept: Thai édes rizsgombóc (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre rizsliszt 1 bögre kókusztej kókuszreszelék olaj A töltelékhez: puding (kész vagy főzött)
márc. 1
10:39
Recept: Szegedi halászlé (Mindmegette)
Hozzávalók 10 személynek: 3 kg ponty 30 dkg hagyma 6 dkg pirospaprika 15 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom vagy 25 dkg lecsó is jó a paradicsom és paprika helyett pirosarany 4 dkg só 4-5 l víz
márc. 1
10:57
Recept: Joghurtfagylalt (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dl joghurt 2 dl tejszín 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só
márc. 1
10:59
Recept: Mascarponés eperfagylalt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg földieper 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 50 dkg mascarpone 1,25 dl tejszín
márc. 1
11:01
Recept: Túróparfé (fehérjenapra is) (Mindmegette)
Hozzávalók: 12,5 dkg sovány túró 1 tojás 1 dl tejszín édesítőszer
márc. 1
11:03
Recept: Pisztáciafagylalt (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 dl tej 2 dl tejszín 10 dkg tisztított, natúr (sótlan) pisztáciamag 12-14 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só
márc. 1
11:05
Recept: Vaníliafagylalt II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dl tej 2 dl tejszín 4 tojássárgája 4-5 evőkanál méz ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só
márc. 1
11:15
Recept: Duplacsokis-meggyes muffin (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 30 dkg liszt 8-9 dkg margarin 9 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 tojás 1 üveg meggybefőtt (a leve is) 10 dkg csokioládé 1 púpozott kanál kakaópor fahéj
márc. 1
11:17
Recept: Pulykagombóc paradicsommártásban (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús (felsőcomb) 7 evőkanál főtt rizs só őrölt bors 1 kisebb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma csipet majoranna 1 tojás A mártáshoz: 1 liter 100%-os rostos paradicsomlé 2 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 1 ág zellerzöld 2 evőkanál liszt
márc. 1
11:19
Recept: Finn almás pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 tojás 3 dl cukor 2 dl olvasztott vaj 2 dl tej 1/2 teaskanál só 3 teaskanál sütőpor 3 teaskanál vaníliás cukor 2 dl liszt Valamint: 4-5 nagy álma (hámozott, darabolt) fahéj cukor
márc. 1
11:33
Recept: Csőben sült parajos-ricottás penne (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 25 dkg friss paraj 40 dkg ricotta 1,5 dl tejszín 2 tojás só őrölt bors 3 gerezd fokhagyma 1 piros húsú paprika 5 dkg vaj vaj zsemlemorzsa
márc. 1
11:35
Recept: Csirkecombok juhtúrós almaágyon sütve (Mindmegette)
Hozzávalók: 4-6 csirke alsó- vagy felsőcomb 2-4 alma 4-6 evőkanál juhtúró só bors és/vagy ízlés szerint sült csirke fűszerkeverék
márc. 1
19:33
Túrós pogácsa (Dalit)
Ez a legegyszerűbb, mindenki által ismert túrós pogácsa, de muszáj beírnom, mert én mindig elfelejtem. Én a lilaanyáktól kaptam, és csak egy kicsit változtattam, mert találtam itthon egy kis maradék juhtúrót, tehát keverve tettem a tésztába. 25 dkg túró (nálam kb. 15 juhtúró és 10 sima volt) 25 dkg vaj 25 dkg liszt só reszelt sajt, kömény a tetejére A hozzávalókat a reszelt sajt kivételével…
márc. 1
21:06
Az igazi skót shortbread (Lila Füge)
Linzer? Omlós tészta? Mind finom, de egyik sem shortbread. A shortbread a skótok hozzájárulása a világ legismertebb és legkedveltebb édességeihez. Hagyományosan 1 rész cukor, 2 rész vaj és 3 rész liszt keverékéből készül. Mindenből nagyon fontos a jó minőségű alapanyag használata, különösen a vaj és liszt kap kulcsszerepet ebben a süteményben. A neve sokakat megtéveszthet, semmi köze a kenyérhez.…

Keresés