Hírarchívum - Receptek - 2010 március 23.

2010. március 23. kedd

márc. 23
0:15 Olvasnivaló: Miből van a csokinyuszi? (Mindmegette)

Itt a húsvéti csokinyuszik szezonja. Ám többségünk nincs tisztában a valódi csokoládé és a kakaós massza közötti különbségekkel. Érdemes megnéznünk a címkén, mely alapanyagokból készült a termék, s valóban csokoládét kapunk-e a pénzünkért.

márc. 23
0:19 Olvasnivaló: Variációk jegeskávéra (Mindmegette)

Tavasz van! A hagymás virágok már rendületlenül törnek az ég felé. Eljött a teraszok, a kiülős helyek ideje, és fel kell készülni a jeges italokra is. Ma átnézzük, mitől lehet jeges a kávé.

márc. 23
9:15 Recept: Nyúl vadasan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kisebb házinyúl (max. 1,5 kg) belsőségekkel együtt 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej hagyma 1-2 babérlevél 8-10 szem feketebors só 1 pohár tejföl 2-3 evőkanál liszt mustár ecet vagy citromlé

márc. 23
9:17 Recept: Cukkinikrémleves friss zöldfűszerekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db cukkini 5 dl húsalaplé 2 szál újhagyma 2 db burgonya 2,5 dl tejszín 2-3 cl száraz fehérbor 4-5 levél friss zsálya 1 csokor petrezselyem majoranna 5 dkg vaj só bors

márc. 23
9:19 Recept: Padlizsánkrém fokhagymás bagettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db padlizsán 15 dkg fokhagyma 4 dkg szezámkrém 1,5 dl olívaolaj 3 db citrom 1 csokor petrezselyem 1 db csípős paprika 1 db bagett só bors

márc. 23
9:33 Recept: Tojásos-sonkás pástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 2 dl főzőtejszín 2 db tojásfehérje só bors kakukkfű 1 csokor petrezselyem diónyi vaj 20 dkg gépsonka 8 db főtt tojás

márc. 23
12:51 Recept: Tutti-frutti torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásból piskóta 12 dkg baracklekvár A töltelékhez: 1 csomag zselatin 2,5 dl tej 15 dkg cukor 1 rúd vanília 4 tojássárgája 2 kivi 2 banán 20 dkg ananász 1 evőkanál citromlé 3 dl tejszín A díszítéshez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag habfixáló 2 banán 2 kivi 25 dkg eper 20 dkg ananász pár szem szőlő (fehér vagy vörös) 1/2 csomag tortazselé 1 evőkanál cukor 1,5 dl…

márc. 23
13:09 Recept: Holland almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db közepes nagyságú alma (jonatán vagy valamilyen savanykás alma) 15 dkg vaj 3 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 1 vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 1 citrom héja reszelve csipetnyi só

márc. 23
15:33 Recept: Húsvéti zserbó (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 5 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 dkg élesztő 1 teáskanál sütőpor 2 kanál rum 1 egész tojás 1 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl A töltelékhez: 30 dkg darált dió baracklekvár ribizli. vagy málnalekvár 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 2 mokkáskanál fahéj 1 citrom reszelt héja A csokimázhoz: 3 evőkanál kristálycukor 2 eőkanál holland kakaó 2 evőkanál rum 5…

márc. 23
15:35 Recept: Haltorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 5 dkg margarin 2,5 dl tej 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor 25 dkg cukor A krémhez: 36 dkg cukor 12 evőkanál tej 36 dkg margarin 12 kávéskanál liszt 12 kávéskanál kakaó 6 evőkanál kókuszreszelék A mázhoz: 9 dkg cukor 3 evőkanál tej 9 dkg margarin 3 kávéskanál liszt 3 kávéskanál kakaó A díszítéshez: tejszínhab

márc. 23
15:51 Recept: Francia krémes III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztalaphoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 egész tojás 1 tojás sárgája A krémhez: 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 18 dkg porcukor 25 dkg margarin A habhoz: 3 csomag tejszínhabpor 3 csomag habfixáló 4,5 dl tej A csokoládémázhoz: 6 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál…

márc. 23
16:09 Recept: Lekváros-marcipános tojások (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dkg élesztő 1 dl tej 6 dkg kristálycukor 25 dkg finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 csipet só 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 20 dkg szilvalekvár (a töltelékhez) 30 dkg marcipánmassza A díszítéshez: ételfesték (pl. sárga, kék, piros) A forma kikenéséhez: margarin

márc. 23
16:11 Recept: Húsvéti mazsolás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 25 dkg porcukor 5 tojás 5 citrom leve 20 dkg mazsola 4 csomag vaníliás cukor

márc. 23
17:00 Recept: Görögdinnye (Mindmegette)

Hozzávalók: A piros tésztához: 20 dkg darált keksz 12 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 piros ételszinezék 1/4 rumaroma víz A zöld tésztához: 30 dkg darált keksz 12,5 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 zöld ételszinezék 1/4 rum aroma víz A magokhoz: ét tortadara