Hírarchívum - Receptek - 2010 március 26.

2010. március 26. péntek

márc. 26
0:09 Olvasnivaló: Csokolizmus, a csokifüggőség (Mindmegette)

Mária Terézia a forró csoki rajongója volt, Casanova nagy csokoládékedvelő hírében állt, és afrodiziákumként fogyasztotta, Montezuma azték uralkodó esténként, mielőtt ágyasaival találkozott volna, forró csokoládét fogyasztott. Csokifüggők voltak.

márc. 26
8:51 Recept: Spenótos gombócok fokhagymamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spenót 50 dkg krumpli annyi liszt, amennyit felvesz majd a tészta (kb.30 dkg) só A mártáshoz: 2-3 gerezd fokhagyma 2 dkg vaj 2 dkg liszt 2 dl tejszín só bors

márc. 26
8:53 Recept: Májas csirkerolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé 15 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa petrezselyem só bors A panírozáshoz: liszt tojás só zsemlemorzsa olaj a sütéshez

márc. 26
8:55 Recept: Zsemlében sült sonkás tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: zsemle tojás sonka sajt lilahagyma só bors

márc. 26
8:57 Recept: Csordagulyás csülökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dg marhalábszár 50 dkg füstölt csülök 1 szál lángolt vagy paraszt kolbász 10 dkg zsír 20 dkg burgonya 20 dkg vegyes zöldség 10 dkg gomba 10 dkg vöröshagyma csipetke 1 tojásból 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma őrölt kömény só fűszerpaprika csöves paprika (ízlés szerint)

márc. 26
12:27 Recept: Spaghetti alla carbonara III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg szalonna olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 tojássárgája parmezán sajt só bors spagetti

márc. 26
13:03 Recept: Csokoládés-fahéjas linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt BL55 1 csomag sütőpor 22 dkg vaj 1 egész tojás 1/2 csomag vaníliás cukor 2 dkg reszelt étcsokoládé 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj 12 dkg porcukor lekvár az összeragasztáshoz étcsokoládé a bevonáshoz vágott mandula, darált mogyoró, dió vagy pisztácia a díszítéshez

márc. 26
13:21 Recept: Cukkinikenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 2 dl olaj 40 dkg cukkini - tisztán mérve! 35 dkg liszt 10 dkg mazsola 10 dkg dió 1 kiskanál őrölt fahéj a forma kikenéséhez némi zsiradék

márc. 26
13:23 Recept: Kókuszos-kávés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg kókuszreszelék 4 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 7 tojássárga 15 dkg cukor 2 dl feketekávé 3 evőkanál liszt 25 dkg margarin A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 3 evőkanál forrásban lévő víz

márc. 26
13:25 Recept: Kókuszos-kávés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg kókuszreszelék 4 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 7 tojássárga 15 dkg cukor 2 dl feketekávé 3 evőkanál liszt 25 dkg margarin A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 3 evőkanál forrásban lévő víz

márc. 26
13:39 Recept: Túrós krémes sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 evőkanál rum kevés tej A túrós krémhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 4 dl tejszín 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag zselatinfix 2 csomag vaníliás cukor vagy vaníliaaroma A vaníliás krémhez: 3 csomag vaníliás krémpor 8 dl tej A tejszínhez: 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 1/2 csomag zselatinfix A tetejére: kb. 5 dkg…