Hírarchívum - Receptek - 2010 április 3.

2010. április 3. szombat

ápr. 3
0:21 Olvasnivaló: Ropogós, friss finomságok a húsvéti asztalon (Mindmegette)

A húsvéti ünnepek étkezési szokásai vallási hovatartozástól és égtájtól függően is igen sokfélék, nem is keveset változtak az évszázadok során. Ma már szinte elképzelhetetlen a húsvétvasárnap sonka, kalács, torma, főtt tojás nélkül, de sok egyéb finomság is az ünnepi asztalra kerül ilyenkor. A komoly ételeket pedig mindig jó színesíteni ropogós, üde tavaszi finomságokkal is.

ápr. 3
9:03 Recept: Csokoládékocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás (különválasztva a sárgája és a fehérje) 35 dkg cukor 17 dkg vaj 17 dkg liszt 5 dkg kakaópor késhegynyi szalalkáli baracklekvár olvasztott csokoládé (mennyisége attól függ, ki mennyire édesszájú)

ápr. 3
9:21 Recept: Emlékek tortája (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 2 tojás 2 kanál porcukor 3 kanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 3 pohár natúr joghurt 14 dkg porcukor 2 teáskanál zselatin 1 dl víz 3 dl tejszín gyümölcskocsonya feketeribizli

ápr. 3
9:23 Recept: Meggyes-csokoládés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás (szétválasztva a sárgája és a fehérje) 20 dkg kristálycukor 5 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 30 dkg vaj 30 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggy A mázhoz: csokoládé kevéske olaj és kevéske vaj (a csokoládé olvasztásához)

ápr. 3
9:39 Recept: Részeges mákosguba (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db másnapos kifli 9 dl tej 1 dl tojáslikőr 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor vaj a tepsi kikenéséhez

ápr. 3
9:41 Recept: Hamis Fekete-erdő torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál víz 8 evőkanál liszt (1/3-át keményítővel is pótolhatjuk) 3-4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) A krémhez: 1 üveg kimagozott meggybefőtt 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 4 evőkanál porcukor ízlés szerint fahéj A díszítéshez: néhány szem meggy a befőttből csokireszelék

ápr. 3
9:57 Recept: Püspökkenyér III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg vaj 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg átszitált liszt 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 reszelt citrom héja kb. 1 dl tej kandírozott gyümölcsök csokidarabok vagy csokireszelék mazsola

ápr. 3
9:59 Recept: Húsvéti tojások (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg ét tortabevonó 3 dl tejszín 1/2 dl tojáslikőr 1 evőkanál zselatin 2-3 evőkanál porcukor A díszítéshez: 10 dkg porcukor 1 tojásfehérje különböző színű ételfestékek

ápr. 3
10:01 Recept: Gyümölcsös bárány (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 17 dkg mák 17 dkg cukor 20 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 20 dkg aszalt gyümölcs (apróra darabolt datolya, füge, birsalmasajt, aszalt sárgabarack vagy más aszalt gyümölcs) tej, amennyit a tészta felvesz Az összeállításhoz: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor kevés kókuszreszelék