2016. május 1. vasárnap

máj. 1
8:09
Sör- és libamájfesztivál: íme a legjobb májusi gasztroprogramok (Mindmegette)
Idén májusban nem lesz hiány gasztronómiában. A szokásos tavaszi pezsgés mellett számos egyéb gasztronómiai esemény is igényt tarthat a figyelmünkre. Ilyen többek között a világ legrangosabb séfversenyének európai döntője, valamint az azt követő, magyar sztárséfeket és éttermeket felvonultató fesztivál.
máj. 1
9:03
Virsli tésztában (Mindmegette)
máj. 1
9:05
Almás morzsás torta (Mindmegette)
2 dl tej 40 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 8 dkg vaj 1 db tojás 1 tk reszelt citromhéj só vaj a formához A töltelékhez: 1,2 kg alma 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor a szóráshoz
máj. 1
10:12
Kávé tejhabbal (Mindmegette)
3 tk finomra őrölt kávé 2 dl tej 1/2 tasak vaníliás cukor 1 csipet őrölt fahéj
máj. 1
11:06
Készíts rebarbaraszörpöt házilag, tartósítószer nélkül - VIDEÓ! (Mindmegette)
A savanykás ízű rebarbarából kellemes hűsítő italt készíthetsz egyszerűen, tartósítószer nélkül. Sőt, a következő télre elspájzolt rebarbaraszörp mártások, öntetek, gyümölcslevesek alapja is lehet!
máj. 1
11:08
Nyúlpástétom (Mindmegette)
40 dkg nyúlhús 25 dkg füstölt császárhús 1 fej hagyma 10 dkg sertésmáj 20 dkg vaj frissen őrölt bors só
máj. 1
12:19
Fasírt könnyű, ropogós panírban (Mindmegette)
20 dkg darált sertéshús (lapocka) 20 dkg darált marhahús (felsál) 1 db tojás 1/2 dl főzőtejszín 1 ek mustár 1/2 db piros kaliforniai paprika 10 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek reszelt torma 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 csipet szárított majoránna A panírozáshoz: 1,5 dl tej 1 db tojás 10 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa 1 csipet só kb. 1,5 dl olaj a sütéshez
máj. 1
13:12
Hamis bolognai lasagne (Mindmegette)
máj. 1
15:18
Csőben sült és rakott fogásokhoz -tippek az endívia felhasználásához (Mindmegette)
A salátaszezon indulásával egy időben, érdemes kicsit körülnézni a piacok és a boltok kínálatában, hogy mi mindennel tehetjük még egyedibbé, még izgalmasabbá ezeket a fogásokat. A salátáink felturbózásához nagyon jó választás lehet a salátakatáng, azaz az endívia.
máj. 1
17:06
Mazsolás karikafánk mandulával (Mindmegette)
3 dkg mazsola 3 ek rum 5 dkg mandula 4 dkg élesztő 2,5 dl tej 6 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 1 tasak vaníliás cukor 4 db tojássárgája ½ kg finomliszt 1 csipet só liszt a munkalapra olaj a sütéshez
máj. 1
17:24
Csokis bonbonok (Mindmegette)
30 dkg mandula 10 dkg pisztácia 35 dkg porcukor 1 ek rum A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 ek porcukor 2 ek kakaópor
máj. 1
17:26
Csavart keksz (Mindmegette)
35 dkg liszt 5 dkg őrölt mandula 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet sáfrány 20 dkg vaj 2 db tojás 1 üveg áfonyalekvár porcukor a szóráshoz
máj. 1
18:15
Lusta lángos (Mindmegette)
máj. 1
19:09
7 nyomós érv, hogy miért fogyasszunk minél több gesztenyét (Mindmegette)
A szelídgesztenyéről sokaknak a gesztenyepüré jut eszébe, vagy a télen, a kályhás gesztenyesütők felől áradó finom sült gesztenye illata. Ez a gyümölcs azonban ezeknél az érzékszerveinkre gyakorolt ínycsiklandó hatásán túl, rendkívül figyelemre méltó tulajdonságokkal bír, ezért jó, ha nem csak idénygyümölcsként gondolunk rá!
máj. 1
20:03
Gombás húsleves gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók 2-3 liter leveshez: 2-3 db nagyobb csiperkegomba 1 kis hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 csirkemellfilé 1/2 karalábé 1 répa 1 petrezselyem kakukkfű petrezselyemzöld ételízesítő
máj. 1
21:15
Hagymás-borsós frittata (Mindmegette)

2016. május 2. hétfő

máj. 2
7:33
Kipróbáltam a Neera-kúrát: 5 kg mínusz 10 nap alatt! (Mindmegette)
Ketten együtt vágtunk bele: egy barátnőm fogyni szeretett volna körül-belül tíz kilót. Számára hiányzott a fogyókúrához a kezdő löket, az a látványos eredmény, ami motiválja őt a fogyókúrában. Én pedig egészségügyi okokból döntöttem amellett, hogy kipróbálom a Neera-kúrát, ami elsődlegesen méregtelenítő kúra. Az eredmény: mínusz 5 kg 10 nap alatt!
máj. 2
9:03
Rántott húspogácsa (Mindmegette)
1 kg sertéslapocka 2 dl tej 5 ek vaj 8 ek zsemlemorzsa 2 db tojás 5 ek finomliszt 1 csipet só
máj. 2
10:12
Póréleves egyszerűen (Mindmegette)
2 szál póréhagyma 2 ek finomliszt 1 ek vaj 1 db húsleveskocka 2 db tojás 2,5 dl főzőtejszín 1 ek ételízesítő 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors
máj. 2
11:06
Pizza egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók 1 nagy pizzához: A tésztához: 30 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 2 dkg élesztő 1 evőkanál olaj 1 csapott teáskanál kristálycukor kb. 2 dl langyos víz A szószhoz: 1 kicsi fémdobozos sűrített paradicsom 1/2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál kristálycukor szárított fűszerek: zsálya vagy rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű A pizza szélére: 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál…
máj. 2
11:24
5 fontos tény, amit a gluténról tudnod kell! (Mindmegette)
Egyre többször találkozunk gluténmentes termékekkel, diétákkal, de nem biztos, hogy tudjuk, mi ezeknek az alapja. Most segítünk tisztázni az eddig megválaszolatlan kérdéseket.
máj. 2
12:15
Zabpalacsinta citromos túrókrémmel (Mindmegette)
A tésztához: 15 dkg zabpehely 3 dl víz 1 dl tej 2 db tojás A sütéshez: kókuszzsír A citromos túrókrémhez: 20 dkg túró 1 db citrom leve és reszelt héja 3 ek nyírfacukor vagy édesítőszer A tetejére: cukormentes eperdzsem gyümölcs ízlés szerint
máj. 2
13:09
Mangós chiapuding (Mindmegette)
3 ek chia mag 1 ek kókuszreszelék 2 dl szójatej (mással is helyettesítheted) 2 ek eritrit 0,5 db mangó
máj. 2
14:03
Epres gofri (Mindmegette)
3 dkg zabpehely 1,5 dkg mandulaliszt 1 dkg kókuszolaj 1 dkg édesítőszer 1 db tojás 5 ek víz 6 szem eper
máj. 2
15:30
Heti top 10 recept - ezeket a receptetek imádtátok a múlt héten! (Mindmegette)
Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!
máj. 2
16:06
Top 3 úti cél, ahova minden gasztrorajongónak el kell mennie! (Mindmegette)
Ezeket ne hagyd ki, ha Berlinben, Párizsban vagy Londonban jársz! A nézelődés ingyen van, és mindenhol belefér egy falat kóstoló is.
máj. 2
16:21
Szamócás pohárkrém (Mindmegette)
60 dkg szamóca 4 ek cukor 3 db zselatinlap 1,25 dl Baileys 2 dkg pillecukor 6 dkg babapiskóta A tejpudinghoz: 2,5 dl tej 7,5 dkg cukor 3 db tojássárgája 2 db zselatinlap A habhoz: 12,5 dkg krémsajt 1 tk vaníliaaroma 2 ek méz 0,75 dl tejszín
máj. 2
17:15
Olívás-zelleres lepény (Mindmegette)
A tésztához: 10 dkg török mogyoró (hántolt) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg fehér liszt (+ a nyújtáshoz) 10 dkg zeller 2 db tojás 1/2 tk sütőpor 1/2 tk só A feltéthez: 1 ek olívaolaj 20 dkg sűrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma 15 dkg koktélparadicsom 20 dkg olívabogyó őrölt fekete bors szárított oregánó só
máj. 2
18:09
3 szuper konyhai trükk, amit te is azonnal akarsz próbálni! (Mindmegette)
Hogy pucoljunk meg bosszúság nélkül egy narancsot? Hogy tegyük különlegessé a krumpliköretet? És hogyan daraboljunk fel 2 másodperc alatt egy banánt? Íme 3 konyhai trükk, amit te is azonnal ki akarsz majd próbálni!
máj. 2
18:11
A minden ízében egészséges étkezésért! (Mindmegette)
Ha az egészséges táplálkozás és életmód kerül szóba, előfordul, hogy képletesen szólva a tetőnél kezdjük építeni a házat: vagyis a kinézet és az ezt szolgáló, gyakran egyoldalú diéták kerülnek előtérbe. Pedig a megvonáson alapuló étrendek sem élettani, sem pszichés szempontból nem tarthatók fenn hosszú távon, és szélsőséges esetben táplálkozási hiányállapotot okozhatnak.
máj. 2
18:13
Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke pestos krumplipürével (Mindmegette)
40 dkg csirkemell 10 dkg bacon 6 dkg aszalt paradicsom 40 dkg krumpli 3,5 dkg pesto 0,5 dl tej olívaolaj só bors 5 g vaj friss oregano friss petrezselyem
máj. 2
19:03
Fetasajtos csicseriborsó lepény olívabogyó-pástétommal (Mindmegette)
10 dkg feta sajt 1 dl görög joghurt 5 dkg csicseriborsó liszt 3 db tojás 5 dkg olívabogyó 5 dkg zöld olívabogyó 0,5 db citrom 0,5 db póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg kelkáposzta friss petrezselyem friss oregano friss bazsalikom olívaolaj 1 g sütőpor só bors

2016. május 3. kedd

máj. 3
8:09
Salátába, levesbe, süteménybe is isteni: eper, a tökéletes gyümölcs! (Mindmegette)
máj. 3
9:03
Quiche Lorraine (francia pitetorta) (Mindmegette)
A tésztához: 25 dkg finomliszt + a szóráshoz 1 db tojássárgája 12 dkg vaj + a sütőformához 1 csipet só A töltelékhez: 1/4 csokor kakukkfű 20 dkg ementáli sajt 15 dkg szalonna 4 db tojás 1,3 dl főzőtejszín 1 csipet só 1 csipet őrölt színes bors 1 csipet őrölt szerecsendió
máj. 3
10:12
Fehér spárgakrémleves (Mindmegette)
60 dkg fehér spárga 1 kis fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 ek finomliszt 1 db leveskocka (szárnyas hús) 1 dl tej 1 dl főzőtejszín 1 csipet só 1 csipet őrölt fehér bors 1 tk cukor
máj. 3
11:06
Cukkinis-gombás omlett (Mindmegette)
15 dkg cukkini 5 db gomba 3 db tojás 1 marék reszelt sajt 1 csipet só olaj 1 marék rukkola néhány szem koktélparadicsom
máj. 3
11:21
A vegán konyha alapanyagai: a 3 legjobb vegán mártogatós (Mindmegette)
Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a növényi alapú táplálkozás nem egyenlő a zebrapintyek és a kőszáli kecskék étrendjének követésével. Házigazdánk, ismeretterjesztő sorozatának mai részében a vegán snackek világába kalauzol el bennünket!
máj. 3
12:16
Videó: ezt a gusztustalan cukrászüzemet záratta be a Nébih (Mindmegette)
Súlyos higiéniai problémákat talált a Nébih egy budapesti cukrászüzemnél, amelynek felfüggesztették működését.
máj. 3
12:18
Banános zabpalacsinta (Mindmegette)
3 ek zabpehely 1 db banán 1 db tojás 0,5 ek kakaópor kókuszolaj
máj. 3
13:09
Húsos rétesbatyu (Mindmegette)
1 csomag réteslap 2 ek olaj 1 db tojás liszt a nyújtáshoz A töltelékhez: 20 dkg darált hús 5 dkg felaprított kolbász 2 szál zöldhagyma 2 ek olaj 1 ek liszt 1 dl tejföl tengeri só frissen őrölt bors
máj. 3
14:16
Rebarbarás-szamócás pite (Mindmegette)
1 csomag omlós tészta 35 dkg rebarbara 45 dkg eper 3 ek barna cukor 1 db citrom néhány ek eperlekvár 20 dkg darált mandula 2 dkg kukoricakeményítő 1 db tojássárgája
máj. 3
15:09
Káprázatos vacsora csirkéből és baconből - villámgyorsan! (Mindmegette)
Gyors, különleges, és isteni finom - az ideális hétköznapi vacsora ismérvei. Ha ilyet keresel, ne keresd tovább, mert ez a recept pofonegyszerű, és biztos telitalálat: a család apraja.nagyja imádja majd!
máj. 3
16:03
9 visszautasíthatatlan oreós desszert, aminek képtelenség ellenállni! (Mindmegette)
Már nem csak Amerikában, hazánkban is egyre népszerűbb a ropogós, krémes töltelékkel megkent Oreo keksz. És bár önmagában is remek nassolnivaló, hamar szuper sütialapanyaggá vált. Süthetjük muffinba, készíthetünk belőle tortát vagy tehetjük habos süteményekhez is. Íme 9 oreós desszert, amit te is ki akarsz majd próbálni!
máj. 3
16:22
Teljes kiőrlésű zabpelyhes áfonyás muffin (Mindmegette)
máj. 3
17:16
Zöldségleves petrezselymes nokedlivel (Mindmegette)
máj. 3
18:09
Fahéjas palacsintatorony forró almaöntettel - VIDEÓ! (Mindmegette)
Minden családnak megvan a bevált palacsinta receptje, de néha érdemes új és új variációkat kipróbálni. Most bemutatunk egy egészséges palacsinta-receptet, amit a Zabkásakirálynő állított össze.
máj. 3
18:11
Zabos melegszendvics (Mindmegette)
200 g zabliszt só bors 280 g víz ízlés szerint magok, valamint tölteléknek sonka, sajt,vagy s
máj. 3
19:03
Ropogós házi granola: a szuperdesszert - VIDEÓ! (Mindmegette)
Az egészséges reggelik családjába tartozó granoláról sokáig megfeledkeztek, de újra egyre növekvő népszerűségnek örvend. A finom, ropogós keverék nem csak reggeli, hanem nassolni való is lehet.
máj. 3
19:05
Chiamagos palacsinta (Mindmegette)
5 dkg chiamag 2 evőkanál zab- vagy tönkölyliszt 2 db tojás 2 evőkanál méz kókuszzsír ízesítéshez: kakaópor fahéj lekvár gyümölcsök

2016. május 4. szerda

máj. 4
8:15
Ropogós gofriszív, amit el kell készítened! (Mindmegette)
Ha ezzel a gofrival kezditek a reggelt, semmi sem ronthatja el a kedvetek! Esetleg egy kávé hozzá, és bármilyen korán is legyen, egyszeriben minden csodássá válik. Aki nem hiszi..., süsse meg gyorsan!

Keresés