Jelentősen befolyásolja az emberi agy fejlődését a születés utáni időszakban szervezetbe kerülő táplálék. Brit kutatók kimutatták: elősegíti az agy fejlődését, ha a koraszülötteknek az első hetekben különböző ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsított anyatejet adunk.