A számos élelmiszerben (pl. az étcsokoládéban, illetve a színpompás zöldségekben és gyümölcsökben) megtalálható antioxidánsok, együttműködve a szervezetünkben megtalálható endogén pro- és antioxidánsokkal, hatással lehetnek számos daganattípus, pl. az emlőrák kialakulásának kockázatára.