Az édesburgonyát még a cukorbetegek is fogyaszthatják!
A manapság már hazánkban is termesztett édesburgonyának három fajtája van. A fehér húsú, a lila húsú és talán a legismertebb mind közül, a sárga húsú. A közepes szénhidráttartalma mellett az édesburgonya javítja a szervezet vércukorszint-szabályozását, ezért a cukorbetegek számára is élvezhető csemege lehet a batátaként is ismert édesburgonya.