A magyarok átlag szénhidrátfogyasztása napi 300-400g, és mielőtt eljutsz orvoshoz, és megállapítást nyer a vizsgáltok során, hogy IR-es vagy, nagy valószínűséggel Te is az átlagos napi 300-400g szénhidrátot etted. Az orvos elmondja, hogy neked mennyi napi szénhidrát az engedélyezett, és kezdődik az életmódváltás. Az elején szárnyalsz, és villámgyorsan fogysz. Miért?