Oldal.Info
A zöldségek elkészítésének legegészségesebb módja
Spanyol tudósok szerint a zöldségeket sokkal egészségesebb olajban sütni, mint főzni, főleg, ha extra szűz olívaolajat használunk hozzá. A vizsgálatok kimutatták, hogy a megfelelő sütési eljárás során a mediterrán étrendre jellemző nyers zöldségekben megnő az antioxidánsok, illetve a fenolos összetevők mennyisége, melyek védelmet nyújtanak a króni