Étrend és elhízás: a szénhidrát az ellenség vagy a zsír?
Világszerte aggasztó mértékű az elhízás mind a fejlett, mind a fejlődő országokban. Nem esztétikai problémáról vagy szó, hanem krónikus betegségről, az ENSZ Egészségügyi Világszervezete (WHO) 1998-ban deklarálta betegségnek a tekintélyes túlsúlyt – hangzott el a Magyar Elhízástudományi Társaság ülésén. A műhelyvita és az azt megelőző tájékoztató fő