A tükörtojás nagyszerű módja a nap indításának a benne található jótékony tápanyagok és szívbarát jó koleszterin miatt. Elkészítésének egyetlen hátránya azonban, hogy ez az egyszerű étel könnyen leragad a serpenyőben. Az alábbi trükkel többé nem lesz ilyen gondunk.Viszonylag egyszerű módja van annak, hogy a makacs tükörtojás ne ragadjon meg anélkül