A darált hús az egyik legkönnyebben romló alapanyag, mégis sokan gondolkodás nélkül megveszik, anélkül hogy tudnák, valóban friss-e. Pedig létezik egy egyszerű, pár másodperces módszer, amellyel azonnal kiderül, hogy a hús adalékmentes, jó állapotú és biztonságosan fogyasztható.