Az avokádó eredetileg Közép-Amerikából származik, de mára az egész világon elterjedt és a mediterrán konyha egyik fontos alapanyaga. Rendkívül egészséges növényi zsírforrás, nagyon gazdag tápanyagokban és vitaminokban is. Fásy Ádám erre a hét végére királyrák salátával ajánlja.