A kertészkedés nem ér véget az ősz beköszöntével, sőt, a tél kiváló lehetőségeket rejt magában a jövő tavaszi termények megalapozásához. Az úgynevezett tél alá vetés egy olyan kertészeti módszer, amely során a magokat késő ősszel vagy télen vetjük el, amikor a talaj hőmérséklete már elég alacsony ahhoz, hogy megakadályozza a csírázást. Így lehetősé