Nemzeti szakácskönyv

2015. november 17. 12:18, nyest.hu

Paprikás csirke, gulyás, marhapörkölt, harcsapaprikás – fincsi, mi? A magyar konyha e méltán népszerű fogásait vizsgálva azonban azon is érdemes elgondolkodni, hogy ezen hungarikumok mikor is kerültek be a magyar szakácskönyvek receptjei közé. A magyar konyha a reformkorban kezd azzá lenni, ahogy azt ma ismerjük: bizonyíték erre egy közel kétszáz éve megjelent szakácskönyv és későbbi kiadásai.

Tovább a teljes cikkre...

Keresés