A korai szüret áldása: Túrótorta szőlővel és szilvával
Ki lett adva az ukáz: legyen valami túrós - gyümölcsös desszert. Bár sok szabadidővel épp nem rendelkeztem, tetszett a feladat, így nyomban neki is kezdtem kutakodni, s nem telt bele sok idő, hogy kedvenc gasztro-blogjaim megint kisegítsenek. Átfutottam ezt meg ezt a receptet, és megalkottam belőlük a sajátomat. Ebben a bolond-meleg nyárban az a legjobb, hogy már elérhetőek az őszi gyümölcsök, így a tortát szőlővel és szilvával ízesítettem. Némi gyermekbetegségek ugyan előjöttek, leginkább az, hogy a mű nem lett szép. Legközelebb kisebb gyümölcsöket választok. Viszont a torta hihetetlen sebességgel fogyott. És még csak sütni sem kell... Hozzávalók: fél kg tehéntúró 1 pohár joghurt (2 dl) 1 pohár tejszín (2 dl) 1 citrom leve (és héja) 12 dkg porcukor 4 ek méz 1 dl tej 2 zacskó zselatin (asszem 10g-os) babapiskóta (kicsit kevesebb, mint 1 zacskó) sok gyümölcs (nálam épp szőlő és szilva) A túrót, joghurtot, tejszínt, citromlevet (és reszelt citromhéjat), porcukrot, mézet jól összekeverem, majd hozzáöntöm a tejben feloldott zselatint. Egy tortaformát kibélelek fóliával és beleteszem a piskótákat. Ráöntöm a túrókrém felét, majd a gyümölcsöket rászórom, végül a túró másik fele következik. Minimum másfél órát kell pihennie a hűtőben, hogy megszilárduljon, de a babapiskóták csak másnapra puhultak meg. Közvetlen tálalás előtt díszítettem.