Ebéd 15 perc alatt
Ez a bejegyzés csak félig akar recept lenni, félig inkább ötlet. Bárkivel előfordulhat, hogy kevés az idő, mégis szeretne valami ebédet vagy vacsorát összehozni. Persze a fagyasztó az ilyenekben szinte mindig szerepet játszik. Kettőnknek fél csirkemellet kockára vágtam, a serpenyőben megszórtam egy kis fűszerrel (nálam ez most kétféle kész fűszerkeverék keveréke) és olajjal összekevertem. Közben másik edénybe beleszórtam egy zacskó mélyhűtött, úgynevezett ázsiai zöldségkeveréket, amibe semmi adalék nem kell, mert fűszert is tartalmaz, én a tűzhelyen, kevergetve pirítottam, de lehet sütőben, vagy akár mikróban is, én úgy szeretem, ha egy kicsit meg is pirul. Ez kb. 10-15 perc. A csirkedarabokat először szintén erősebb fokozaton kezdtem kevergetve sütni, amikor kifehéredtek, kb. öt percre lefedtem, ezalatt meg is puhult. Újra levettem a fedőt, a kevés levet, ami még volt alatta, elsütöttem, ráöntöttem egy evőkanál tejet, hozzátettem egyenként három darab kockasajtot úgy, hogy mindig megvártam, amíg elolvad. Közben folyamatosan kevertem, így a sajt bevonta a csirkekockákat. (Sajnos, a fényképezőgép elromlott, így ez a kép telefonnal készült, látszik is.)