Marcipános szilvatorta
Egy kicsit túrótortára hajazva. Mostanában el-eltévedek Latsia konyhájába. Nála futottam bele egy marcipános szilvatortába. No meg ott volt Maci mákos szilvás-marcipános lepénye is. Ez előbbit már próbáltam, igaz, nem szilvával, hanem ami épp otthon volt (ribizli), igazán tuti süti lett, köszönjük a receptet Maci. De a szilvás lepény újra egyből eszembe jutott, amikor a Nagycsarnokban meglepően olcsón kaptunk megdöbbentően finom spanyol ringlót (és neeeeem, nem szeretnék belegondolni milyen éretlenül lett leszedve és mi mindennel permetezve). Benéztem hát a hűtőbe, lapult benne egy adag leveles tészta, meg egy kevés krémtúró (Lidl féle kilós, nagyon finom, még sült túrótorta lesz belőle egyszer), némi marcipán, citrom és tojás. Az eredmény? íme: 1 TF készre nyújtott leveles tészta 10 dkg marcipán kb. 15 szem érett ringló 3 tojás 1 bögre túrókrém 1 citrom leve és reszelt héja ízlés szerint cukor A leveles tésztát egy kb. 26 cm átmérőjű kerek sütőformára szabtam úgy, hogy pereme is legyen, majd 180 C-on némi sütőpapír és búza segítségével vakon 20 percig elősütöttem. Leöntöttem a búzát róla, mad hagytam langyosra hűlni. Eközben összekevertem a túrókrémet a citrom reszelt héjával és levével. Egyenként belekevertem három tojást, majd belereszeltem a marcipánt és még egy picit (merthogy a marcipnán is igen édes volt (naná), no meg jobban favorizálom a savanykás ízt) édesítettem rajta. A ringlókat feleztem, kimagoztam, majd kiraktam velük a torta alját, végül nyakon öntöttem a masszával. Irány vissza a sütőbe és addig sütöttem, amíg a teteje szép piros lett (kb. 25-30 perc). Hidegen nagyon finom!