Recept: Ázsiai csirke saláta
Hozzávalók 4 főre: 4 csontozott, bőrözött csirkemell 6 dkg zöldhagyma apróra vágva 125 ml olívaolaj 60 ml friss citromlé 60 ml friss narancslé 1 dkg friss bazsalikom 2 evőkanál hallé 2 evőkanál friss gyömbér apróra vágva 2 gerezd átnyomott fokhagyma 1 apró húsos, zöld színű paprika (csíkokra szeletelve) 1 apró húsos, sárga színű paprika (csíkokra szeletelve) 37,5 dkg ázsiai szárított tészta (soba vagy somen vagy olasz vermicelli) 3 dkg vékonyra szelt retek 1 dkg mentalevél (vékonyra szeletelve) 1 dl szójaszósz (a csirkemell pácolásához)