Gyors nyári 4. – cukkinis ragu köret
A kéznél lévő alapanyagok: hagyma, fokhagyma, zöldpaprika, cukkini, paradicsom. Ezt mind felkockáztam, és egy kevés olajra ebben a sorrendben tettem egymás után a serpenyőbe, megsóztam, megszórtam egy kevés bazsalikommal, oreganóval, petrezselyemmel. Ha lett volna éppen padlizsán, azt is beleteszem. Nagyon hamar roppanós-puha lett. Volt egy kevés maradék a borjúmájas májpástétomból (ami tulajdonképpen májas fasírtnak is mondható), amit hidegen ettünk ehhez a kellemes körethez.