Rukolás halfilé
Egy igazán gyors vacsi, könnyű hallal, rukolával, kukoricadarába forgatva. Hozzávalók: személyenként 1-2 tenyérnyi szelet halfilé (mondjuk cápaharcsa) 1 marék rukola zúzott fokhagyma só, fehérbors pár kanál finom kukoricadara sütéshez vaj A halszeleteket megsózom, majd megszórom rukolával és félbehajtom. A kukoricadarát összekeverem egy kevés borssal és némi zúzott fokhagymával és ebbe forgatom az összehajtott halszeleteket. Vajon hirtelen pirosra sütöm. Rizzsel, grillezett paprikával és kevés rukolával körítem.