Oldal.Info
Garnéla-sárgadinnye saláta
Egyik hétvégén ismét Alexander Herrmann receptjeiből szemezgettem, melyekről ma és a hét további részében fogok még írni. Talán ő az a szakács, akitől a legtöbb receptet valósítottam és mutattam be már eddig is itt a blogomon. Ennek oka szerintem eléggé kézenfekvő, hisz receptjei ötletesek, általában kevés hozzávalóval megelégszenek, finomak s viszonylag egyszerűek. Ennek ellenére csak ötletnek szoktam venni a receptjeit, mint ennél az egyébként tökéletes példánál is, mely egy nyári sárgadinnyéből készült saláta - pikánsan, garnélarákkal. Garnéla-sárgadinnye saláta (ill. leves) Ugyan eredetileg salátának készült, de olyan finom volt a lé, amiben a sárgadinnye pácolódott, hogy végül visszaöntöttem rá, s langyos levesként ettem meg. S lám! Langyos levesként még finomabb, s még egy fokkal szomjoltóbb, üdítőbb is ;) Hogy édes tokajit, vagy száraz fehérbort rakunk-e bele, azt a kedves Olvasóra hagyom - előbbit szerintem édessége miatt kívánja a sárgadinnye, utóbbi frissítőbb, nyáriasabb. (recept)