Spenót sárgarépás burgonyával
Recept forrása: Ízbolygó http://izbolygo.extra.hu Hozzávalók: 40 dkg burgonya 30 dkg sárgarépa olíva olaj 8-10 dkg reszelt parmezán 10 dkg vaj 1 póréhagyma só, bors 40 dkg fagyasztott leveles spenót 5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A póréhagymát karikázzuk fel és fonnyasszuk meg olíva olajon. Ezekután öntsük rá a spenótot és pároljuk meg. Ízesítsük sóval, borssal, majd reszeljünk rá fokhagymát. A burgonyát és a répát pucoljuk meg, kockázzuk fel. Mindkettőt sós vízben főzzük meg. Ha megfőttek, öntsük le róluk a vízet, majd pürésítsük a vajjal illetve reszelt parmezánnal. Halmozzuk egy tűzálló tálba a répás-burgonyakrém felét, rá a spenótot, majd fedjük be a maradék répás-burgonyával. Süssük 150 fokon 10 percig.