Oldal.Info
Még egy polentás finomság
Pár napja készítettem ezt a darálthúsos polentás egybensült fogást vacsorára. A darálthús olajbogyóval és félig szárított paradicsommal készült, jó sok fokhagyma kíséretében, majd kapott egy polenta paplant és irány a sütő. Egy óra alatt elkészült, végül is akár gyors vacsinak is mondható! Hozzávalók: 250 g polenta négyszeres mennyiségű húsleves 3 ek tejszín 500 g darált hús 1 doboz zöld olajbogyó 4 kisebb gerezd fokhagyma három kanál metélt szárított paradicsom fél szál póréhagyma só, fehérbors rozmaring olivaolaj A húslevest felforralom, folyamatos keverés mellett belecsorgatom a polntát és sűrűre főzöm, a végén belekeverek egy kevés tejszínt. A darálthúst kevés olajon megpirítom, rádobom a felkarikázott pórét és a zúzott fokhagymát. Hozzáadom a lecsöpögtetett szárított paradicsomot és az olajbogyót. Sóval, fehér borssal és friss rozmaringgal ízesítem. A húsos ragut egy sütőtálban egyenletesen eloszlatom, rásimítom a polentát, majd forró sütőben 20-25 percet sütöm. Fotó a blogger képfeltöltő hibájának köszönhetően majd később!