Egy egészséges süti
Na, ez jól hangzik... ezzel próbáltam magam nyugtatgatni január első napjaiban, amikor óriási karácsonyi sütidümping ide, sütidömping oda nekem biza süti süthetnékem volt. Mégpedig valami gyors, nem maszatolós sütire vágytam. A Dr. Oetker sorozat Rázott és bögrés sütemények könyvében meg is találtam. Tönkölyliszttel készült és barnacukorral. Az áfonyát szilvával helyettesítettem, a dióolajat pedig mogyoróolajjal. Hozzávalók: 250 g teljes kiörlésű tönkölyliszt 120 g barnacukor 2 tk sütőpor csipet só 2 tojás 100 ml tej 5 ek mogyoróolaj 3 ek étolaj A tetejére kb. 400 g magozott, felezett mirelit szilva 5 dkg darált mandula Kivajaztam egy 26 centis sütőtálat, a sütőt pedig 180 C-ra (alsó-felső fokozat) melegítettem elő. A száraz hozzávalókat összekevertem, majd hozzáadtam a tejet, az olajakat és a két tojást. Az egészet jó simára kevertem, a sütőtálba öntöttem, majd a tetejét kiraktam felezett szilvával, amjd megszórtam a darált mandulával. 30 perc a sütőben és már kész is.