Cukkinivel, sajttal töltött kaliforniai paprika

2009. január 19. 13:09, Lilahangya

Még hetekkel ezelőtt egy gyors és könnyű vacsora eredménye lett ez a finom sült kaliforniai paprika. Csak semmi faxni jeligére :-) Hozzávalók 3 főre: 3 db piros húsú kaliforniai paprika 2 kisebb cukkini 1 doboz cottage cheese 2 ek krémsajt 1 tojás pici olivaolaj só, fehérborssal A paprikákat félbe vágtam, csumáját, erezetét kiszedtem. A cukkinit meghámoztam, a reszelő durva fokán lereszeltem, majd nagyon kevés olivaolajon, pici sóval pár percig pároltam, majd hűlni hagytam. Hozzáadtam a krémsajtot, a picit felvert tojást, majd a cottage cheeset és beletöltöttem a paprikacsónakokba. Tetejükre pici fehérborsot szórtam és irány a forró sütő. 20 perc 180 C-on és már kész is. Sonkatekerecset ettünk hozzá.

Tovább a teljes cikkre...

Keresés