Mézes szójaszószos sütőtöksaláta
A szakácskönyvajánlómban említettem Jennifer Joyce Fingerfood-os könyvét, melyből rengeteg frappáns harapnivaló receptje mellett általánosságban is tengernyi ötletet lehet meríteni. Sütőtökös receptek után keresgélve bukkantam rá ebben a könyvben egy nagyon izgalmas tippre. A sütőtököt ugyanis mézes szójaszósszal és szezámmaggal kombinálta, ami pusztán olvasás közben is már nagyon logikus kombinációnak tűnt, hisz a sütőtök édessége elméletben is nagyon jól párosítható a szójaszósszal. Persze rögtön ki is kellett próbálnom - s nem is ért csalódás. Teljes magabiztossággal kijelenthetem: a sütőtök és a szójaszósz egymásnak lett teremtve! mézes szójaszószos sütőtöksaláta szezámmaggal és rukolával Maga a saláta elkészítése eléggé egyszerű, hisz csak meg kell sütni a sütőtököt a sütőben, majd akár le is hűlhet, szóval nem kell kapkodni. A dresszing is szépen előkészíthető, mindössze a rukolát kell csak nagyjából a tálalás előtt frissen megmosni. Önmagában is isteni, én egy szép rózsaszínűre sütött kacsamellel ettem köretként, ahol szintén pompásan megállta a helyét. (recept)