Túrós, barackos édesség
Egyik nap vendégeink voltak. Nem valami különleges esemény, mindössze egy baráti pár feljött beszélgetni, de ezt azért egy egyszerű vacsorával is összekötöttük. Az étel az egyik kedvencem – készíteni is, mert előre meg lehet csinálni, és akkor sem sok a gond vele – volt, tepsis krumplis hús, most sertéstarjából, mert a vendégeink egyike nem eszik baromfit. És még édességet is összehoztam, kéznél lévő anyagokból. Ennél gyorsabbat, könnyebbet nehezen lehetne kitalálni, de nagy sikere volt. Egy kis doboz, azaz 2 dl Hulala tejszínt kemény habbá vertem, belekevertem 25 dkg túrót, és – kóstolgatva, saját ízlésem szerint nem túlédesítve – 3 teáskanál porcukrot. (Tettem még bele egy csomag habfixálót is, de ez teljesen felesleges volt, ez a növényi tejszín elég tartós és kemény anélkül is, legközelebb kihagyom.) Őszibarackbefőttet kis kockákra vágtam. Egy réteget tettem egy pohárka aljára, rá egy réteg túrókrémet, újra barack és újra túró következett. A tetejére étcsokoládét reszeltem, inkább csak dísznek, hogy kicsit színesebb legyen. Megjegyzés: Sok más gyümölccsel is el tudom képzelni, de örököltem néhány őszibarackbefőttet, tehát ez van itthon.