Rakott káposzta - savanyúkáposztából
Hozzávalók: kb. 1 kg savanyúkáposzta átmosva, lecsöpögtetve 1 fej vöröshagyma apróra vágva 50 dkg darálthús (most pulyka) kb. 20 dkg főtt rizs (most barna-fehér vegyesen) olaj, só, bors, kevés pirospaprika majoranna (aki szereti, mi imádjuk, amint látható is :) tejföl ízlés szerint bacon szalonna szeletek (kb. 15 dkg) A darálthúst a felaprított hagymán puhára párolom, sózom, borsozom, fűszerezem. Amikor kész, hozzáadom a főtt rizst, jól összekeverem. Egy vékonyan kiolajozozz tepsi aljára bacon szeleteket fektetek és beborítom savanyúkáposztával úgy, hogy mindenhova jusson. Erre jön a darálthúsos-rizses keverék, majd megint káposzta. A végén az egészet tejföllel jól megöntözöm és a tetjére is bacon szeleteket fektetek úgy, hogy minden adagra jusson a szalonnából. Az egész tepsit előmelegített 180 fokos sütőbe teszem, készre sütöm. A tetejét persze meg is pirítom. Isteni rajta a pirított bacon.